自己包粽子的做法【健康养生食谱】

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自己包粽子的做法



文章导读

自己包 粽子 是一道做法非常有生活味道的家常菜，做这道菜不用刻意的去准备调料品，就家中基本的 盐 、 味精 、 酱油 醋 就可以打磨出精致的一道菜肴，这道菜的汤汁看起来更是色香味俱全，让人忍不住流口水。

1、粽叶洗净，锅中烧开水，煮5分钟后凉水冲洗。并把根部用剪刀剪掉。

2、 糯米 凉水浸泡8小时以上(我泡了一晚上)中间换2次水，淘洗干净。

3、各种豆类浸泡8小时以上洗净沥干水分

4、 猪肉 切大点的块，加所有调味料腌制2小时以上。(冰箱冷藏)

5、准备好绑粽子的棉线

6、粽叶在1/3处折成锥形(大头处)

7、加一勺糯米

8、糯米上放一块肉

9、肉上面再放糯米

10、左手按粽叶向内

11、把上面粽叶折过来盖在上面完全包住

12、用线绕3～4圈捆住即可

13、依次包完 肉粽 子。豆馅的粽子同样方法，放豆，糯米，再放 豆包 紧捆结实即可。

14、全部包完

15、放水过粽子的量， 上火 煮制，水开中火煮3个小时。中间看看有没有糊锅，尽可能

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