甘薯的种植方法四(共7页)

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甘薯(gānshǔ)的种植方法 四



甘薯在植物分类学上属于旋花科，甘薯属，甘薯种。是蔓生性多年生草本植物。在热带地区，四季常绿，开花结果(kāi huā jiē guǒ)，多年不死。在温带地区，茎叶遭遇霜冻会枯死，被认为是一年生植物。甘薯可用种子繁殖，但生产上一般不用，生产上大都采用薯块育苗，即从苗床取苗或从苗圃和大田剪截茎蔓栽插繁殖。供人们食用和加工的是甘薯的块根，即贮藏根。由于甘薯具有高产，稳产，适应性广，抗逆性强，营养丰富，医疗保健等特点。近年在结构调整中，成为人们青睐的品种之一。生产上要达到高产丰收，多收益的目的，必须掌握以下几点。

一、选择(xuǎnzé)优良品种

“好种出好苗”。提高单位面积产量，夺取高产，稳产，提高经济效益的最有效(yǒuxiào)措施就是选用适合本地区种植的优良品种，下面是一些最新育成的和引进的具有推广前途的新型品种。

1、“豫薯王”：高产高淀粉型红薯新品种。该品种茎蔓短而粗，茎叶生长强，结薯集中，单株结薯6—10个，春薯含淀粉高到33％，晒干率达45％，亩产可达6000—9000公斤，耐肥，耐旱，适应性广，凡能种植红薯的地方均可种植。

2、“868”：薯块表皮红色，肉白色，纺锤型，大薯率高。质如板栗。淀粉含量高达26—30％，比“徐薯18”高6—7个百分点，且薯蔓产量高，分枝多，割2—3次不影响薯块产量。该品种高抗根腐病和茎线虫病，适应性广，耐肥耐瘠耐贮存，萌芽性强，无论在漕土还是红沙土都能获高产。在严重干旱的条件下单产仍达5722斤/亩。该品种是当前加工淀粉和发展畜牧业的最佳品种之一。

3、珍稀红薯新品种——日本黑薯：该品种是近年引入我国的一个新品种，通过1998年—1999年连续2年试验示范，春薯亩产3000—3500公斤，夏薯2000—2500公斤。单薯重200—500克。薯块纺锤型，薯皮紫黑，薯肉红色，均匀整齐。苗期长势较强，属长蔓形，蔓细而长，发颗快，薯块成形早，高抗根腐、黑斑、线虫，耐贮藏，鲜薯含淀粉25％，适应区域广，高产稳产，色、香、口味俱佳，可直接食用、烧烤，也可加工薯干、果脯、罐头等。

4、国审豫薯12号（原宛89—139）：该品种采用“78—28”做母本，“群力二号”作父本，经有性杂交选育而成。2002年通过国家审定；为国家级品种。株型匍匐，茎粗中等，分枝数7个左右，单株结薯2—3个，薯块纺锤型，柴皮白肉。结薯集中，大中薯率达90%,夏薯一般亩产3500公斤，最高亩产4725公斤，较国家对照种“徐薯18”增产20—83%.该品种高产，高淀粉，品质优，富含可溶性糖（5.36％）和蛋白质（3.68％），干率31%左右。熟食味好，甜、香可口。


抗根腐病，茎线虫病，耐旱(nai hàn)耐涝耐瘠薄，抗逆性强，适种范围广。

5、豫薯14号（原90—2—2）：母本 “宛引89—1”，父本“徐薯18”，有性杂交育成。株型匍匐，茎粗中等，短蔓，单株结薯3个左右，纺锤型，红皮桔红肉。经多年实验示范表明(biǎomíng)，一般亩产3500公斤，较徐薯18增产40％左右，高产，优质，富含维生素C（每百克26.9mg ，一般都在10mg以下）。富含可溶性糖，熟食味好，中抗茎线虫病，耐肥，耐瘠，耐旱，抗逆性强，适种范围广。商品薯率高到90％。

6、红薯新秀——秦秀2000：短蔓，不需提蔓，翻蔓，且质优，抗病，耐贮。选育地陕西杨陵。其突出特点是结薯早，茎蔓短，干率高，外观好、高抗病，结薯多而集中，薯块匀称美观，熟食甘面可口。蔓60cm左右，不需翻蔓；薯块无开裂现象。耐贮存，萌芽性好。该品种属春、夏薯季节型品种，适于我国春、夏薯区推广，在高肥，高垄地膜覆盖条件(tiáojiàn)下，产量可达5000公斤。可与粮、果、菜间作套种。

7、早熟高产红薯新品种——“红心王二号”：特早熟、特高产，特抗病品种。湖北枣阳市试种成功。该品种结薯集中，生育期极短，与普通相比有以下几个特点：一、特早熟，春薯4月上旬播种，7月下旬即可收刨上市；二、特高产，一般亩产10000公斤，高产可达12500公斤；三、特抗病，高抗根腐病和茎线虫病；四、特短蔓，蔓短而细，鲜蔓与干蔓重量比为9：1；五、食用性好，干薯含可溶性糖13.4%,可加工果脯、蜜饯、罐头； 六、经济效益高，按每公斤0.6元计算，亩收入(shōurù)全年可实现6千元。

8、秦薯4号（87—72）：西北农林科技大学朱俊光教授选育的食用型甘薯新品种。短蔓，薯块紫红皮，白黄肉，单株结薯6—8个，薯块均匀整齐，结薯集中。耐肥、耐旱，中抗黑斑病，耐贮藏，萌芽性好。干基含量高，是商品性极佳的蒸烧专用品种。

该品种属春、夏薯品种，适宜范围广。一般春薯亩产3000—4000公斤，夏薯2000—3000公斤，在肥地高垄，地膜覆盖下可达5000公斤左右。可与粮、果、菜等作物间作套种，特适合在新果园内套种，可获果薯双丰收。

9、红心薯——“红收431”：由西北农林科技大学培育。一般主蔓长1.5m左右，分枝5—7个，茎节不定根少，不需翻蔓，结薯早而集中，单株结薯2—4块，薯块纺锤型，薯肉桔红色，皮棕黄，薯干鲜红。春薯干率30％—32％，蒸烧食味香甜，干面适中，味道可口。蒸后，皮与肉易分离，适合果脯加工。

春薯一般亩产3000—4500公斤，夏薯一般亩产2500—3500公斤，高产地块可达5000公斤。

10、黑色红薯珍品，抗癌冠军——“日本川山

紫”： 该品种是从日本引进的黑色红薯新品种，长蔓，薯形纺锤，薯皮紫红近黑色，肉色紫红鲜艳。抗病、耐旱、抗涝性强。单薯重200—500克，春薯亩产3000—4000千克，夏薯2000公斤(ɡōnɡ jīn)左右。


该品种食味极佳，营养成分高，其赖氨酸、铜、锰、钾、锌的含量高于普通薯3—8倍，碘含量高于普通薯20倍，抗病功能在食品(shípǐn)中排行第一，是一种保健佳品。

11、三高日本黑红薯：薯肉皮紫黑色，熟后全黑色，含淀粉18—20％含糖8.2％，食味香甜腼沙，口感好，营养成分高，含有极强的抗癌物质碘，长期食用有抗癌，降压，补钙等功效。是开发(kāifā)黑色保健品的极佳原料。

另外，适应淀粉加工的还有：徐薯18，梅营1号，锦粉1号，郑02—21，苏薯7号等；食用加工用的南薯88，郑江川，北京553，一窝红，遗产138等；茎叶饲料用的广薯62，丰收白，华北48等。不论选择哪一个品种(pǐnzhǒng)，都应选择，皮色鲜亮，薯块均匀，无病无伤，没有冻害的做薯种，进行育苗。育苗时间应与大田栽插相衔接，一般在栽前一个月左右开始育苗。

二、选择壮苗，适时早栽

秧苗要选择苗床中 第一批采集的壮秧，力求秧苗茎杆粗壮，叶片旺盛，根系发达。将根部带黑根的薯秧、烧芽秧淘汰；采前要经过充分炼苗，一般要经过3—5天日晒，使秧苗叶子深绿色，叶片变厚。这样的苗定植后成活率高，生长块，产量高。

甘薯块根属无性繁殖营养体，无明显成熟期，一般在气温低于15℃时停止生长，地温降至16—18℃时块根停止膨大。适时早栽可延长生长期，使块根形成早，即能利用雨季来前的气温条件，使块根膨大，又可使高温多雨季节茎叶产生的光合物，贮存于块根中，促使地下和上部协调生长。我市在一般气候条件下，春薯定植时间为4月30日左右，试验表明4月26日定植的红薯比5月10日定植的红薯，块根膨大期延长8天，亩增产100％左右，且薯块整齐，鲜薯质量高。

三、平衡施肥，增施磷钾肥，起垄种植

根据多年经验，生产1000公斤薯块，需吸收N素4—5公斤,p2o5为3—4公斤， k2o为7—8公斤，因而施足、配全肥料是甘薯丰产的重要条件。因为任何一种作物在吸收肥料时都不可能全部吸收，因而施肥量总应大于所需量。一般高产田应保证亩施有机肥400公斤以上，尿素10公斤，磷酸二铵20公斤,磷酸钾25公斤,最适合的方法是耕地作垄时条施。

深耕垄作是甘薯高产采用的普遍方试。垄作可以使土壤结构疏松，空隙度大，透气性好，吸热散热块，加大昼夜温差，利于甘薯生长和根系积累养分，便于透水排涝，利于顺垄灌溉。起垄时，要做到，垄形肥胖，垄沟深窄，垄面要平，垄

土松喧无大垡，垄心耕透无硬心，打垄时土壤(tǔrǎng)宁干勿湿，垄宽一盘60—70厘米，垄高20—30厘米。

四、及时提蔓，打顶(dǎ dǐnɡ)摘心。

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