董酒的鉴别方法

2023-04-12 09:04:35 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《董酒的鉴别方法》，欢迎阅读！
董酒,鉴别,方法
董酒的鉴别方法

董酒产于贵州省遵义市董酒厂，厂址在北郊董公寺，因就创于此地而得名。感官鉴别贵州董酒的真假可以用以下方法：

商标和包装鉴别

真的董酒商标为全瓶贴注册商标一套两张，一张大一张小。大张商标近似槐形，镶黑边，大部分为白底，中间有草书“董酒”两个金字，右上角为“贵州董酒”四字的汉语拼音，拼音下方有金色齿轮图案框住的“优”字，白底左下方篆刻印章为红色的“中国名酒”字样，瓶贴下方（桃形纸尖）有五分之一为橘红色，上印黑色仿宋体企业名称和汉语拼音字样。颈标上的橘红色和白色各占一半，呈长条形，上下有黑边，橘红色的上半部印有“贵州董酒”四字的拼音字母，白色的下半部上印有“中国名酒”四字，中间是金色圆圈环绕的一个“董”字，为金色隶书体。该酒的封口已从1987年8月起全部改为金属防盗盖。

假冒“董酒”的商标纸张和印刷质量均差，色彩不准，无橘红色。颈标上的“董”字和瓶贴上的“董酒”两字以及“优”字和齿轮图案，均没有打拱烫金，字色不是金色二是黄色。字体与真酒有明显差异，笔画粗细不匀。有些假商标然也打拱烫金但是字不凸起。假酒往往采用与董酒相似的瓶子或回收的董酒瓶，重新封口上胶，再贴上伪造的商品标志。

酒质鉴别

真董酒的特点如前面所述，品质上乘。而假“董酒”多事杂质酒，口感粗糙，有的甚至是用水兑制的，没有真酒的香味。