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冬至五大传统习俗及由来一览
〔冬至〕，是我国农历中一个特别重要的节气，也是一个传统节日，至今仍
冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太阳测定出冬至来了，它是二十四节气中最早制订出的一
有不少地方有过冬至节的风俗。下面是我为大家整理的冬至五大传统风俗及由来一
个。
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我国古代将冬至分为三候：“一候蚯蚓结;二候糜角解;三候水泉动”。〔传奇〕
冬至五大传统风俗
蚯蚓是阴曲阳伸的生物，此时阳气虽已生长，但阴气仍旧非常强盛，土中的蚯蚓仍
1.祭祖：部分地区连续祭祖的传统风俗，家家户户把祖先像、牌位等供于家中
旧蜷缩着身体;糜与鹿同科，却阴阳不同，古人认为糜的角朝后生，所以为阴，而
上厅，安放供桌，摆好香炉、供品等。
冬至一阳生，糜感阴气渐退而解角;由于阳气初生，所以此时山中的泉水可以流淌
2.吃冬至团：在南方一些地区比较盛行吃冬至团，取其团聚的意思，每逢冬至
并且温热。
早晨，各家各户磨糯米粉包成冬至团，不但自家人吃也会赠送亲友以表祝愿之意。
我国南方大部分地区日出到日落有10小时左右。冬至以后，随着地球在绕日
3.吃年糕：在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高。
轨道上运行，阳光直射地带便渐渐北移，使北半球白天渐增长，夜晚渐渐缩短。冬
4.用九层糕祭祖：用糯米粉捏成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉利的动物，
至日虽然太阳高度最低，日照时间最短，地面汲取的热量比散失的热量多，冬至后
然后用蒸笼分层蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。
便开头“数九”，每九天为一个“九”。到“三九”前后，地面积蓄的热量最少，
5.喝羊肉汤：冬至吃羊肉的风俗据说是从汉代开头的，节前会给长辈送诸如羊
天气也最冷，我国民间有“冷在三九，热在三伏”的说法。
肉等礼品，伏九家家都要喝羊肉汤，对个人对长辈对家庭都为图个好兆头。
冬至各地食物
冬至节气由来
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苏州冬至吃馄饨
由于苏州二千五百年前是吴国的都城，而吴国始祖是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗。 在冬至，苏州人还有吃馄饨的风俗。相传，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问：“此为何种点心，如此鲜美?”西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混沌。”后来，为了纪念西施制造的这种美食，苏州人便把馄饨定为冬至节的食物。 宁夏冬至吃“头脑”
银川有个风俗,冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个奇怪的名字”头脑” 。
五更天当家的早早地忙活起来,把松山上的紫蘑菇洗净、熬汤,熬好后将蘑菇捞出;
羊肉丁下锅烹炒，水汽炒干后放姜、葱、蒜、辣椒面翻炒，入味后将切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然后用醋一腌(去除野蘑菇的毒味)，再放入调和面、精盐、
酱油;肉烂以后放木耳、金针(黄花菜)略炒，将清好的蘑菇汤加入，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样就做好一锅羊肉粉汤了。这锅汤红有辣椒，黄有黄花菜，绿有蒜苗、香菜，白有粉块、粉条，黑有蘑菇、木耳，红黄绿白黑五色俱全,香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
冬至,老百姓叫鬼节,粉汤饺子做好后先盛一碗供起来,还要给近邻端上一-碗。早上吃不下饺子，就买吊炉三尖饼子、茴香饼子泡着粉汤吃。羊肉粉汤黄萝卜馅饺子,对银川人来说是司空见惯的饭食，外地人一吃却赞不绝口。在外地很少见这样香辣可口的饺子，这也算是银川的一种特色风味小吃吧。 潮汕冬至吃甜丸
在潮汕地区，冬至又称“小过年”，是民间一个大节日。在这一天老百姓要备足猪肉、鸡、鱼等三牲和果品，上祠堂祭拜祖先，然后家人围桌共餐。在沿海地区，则要在渔民出海〔捕鱼〕之前祭拜祖先，为渔民祈福，求神明和祖先保佑出海平安归来。
潮汕有“吃了冬节圆多一岁”之说，其中“冬节圆”就是汤圆了，在潮汕地区
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又叫甜丸，在冬至这一天吃甜丸的风俗几乎普及整个潮汕地区。在很久以前，这些甜丸不仅是用来吃，人们还将甜丸贴在自家的门顶、屋梁之上，一来是这甜丸圆圆的，预示明年丰收、全家团聚，二来是为了答谢老鼠给农夫送来五谷种子。如今人们也不再贴甜丸，不过冬至节吃甜丸的风俗照旧流传至今。 江南冬至吃红豆糯米饭
在我国的江南水乡，在冬至之夜有全家团聚一堂共吃赤豆糯米饭的风俗。 相传，共工氏有不才子，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，连续残害百姓。不过，这个疫鬼最怕红豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃红豆糯米饭来驱避疫鬼，防灾祛病。
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2022-05-28
