食品检测报告检测内容

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食品检测报告检测内容

1、食品检测报告理化指标：颜色、气味、pH值、水分、灰分、酸值、过氧化值、碘值、密度、灼烧残渣、干燥失重、蒸发残渣、高锰酸钾消耗量

2、食品检测报告营养成分检测:碳水化合物：总碳水化合物、单糖、二糖、低聚糖、多糖。脂肪：甘油三脂、脂肪酸、脂蛋白。蛋白质：总蛋白、氨基酸。膳食纤维：总膳食纤维、纤维素/半纤维素、果胶/树胶、木质素。维生素：水溶性维生素、脂溶性维生素、维生素A B C D E。矿物元素：钙、铁、锌等元素。

3、食品检测报告安全卫生检测:农药残留检测：有机氯农药、有机磷农药、菊酯类农药、氨基甲酸甲酯类农药。重金属检测：铅、汞、铬、镉、砷等元素。有毒有害物质：亚硝酸盐、三聚氰胺、苯并芘、黄曲霉毒素、二氧化硫、 赭曲霉毒素A、二氧化硫残留、容积残留量、丙二醛、聚氯联二苯、多溴联苯、壬基苯酚、磷酸三苯脂、多氯化萘。微生物检测：菌落总数、真菌鉴定、细菌鉴定等。食品检测报告办理周期：5-7个工作日（部分食品检测周期可能更长，需要加急检测请提说明）

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