小雪节气介绍

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【小雪节气(jié qi)介绍】 小雪(xiǎoxuě)节气的含义

“小雪〞是反映天气现象的季节。雪小，地面上又无积雪，这正是“小雪〞这个节气的本来之意。古籍?群芳谱?中说：“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。〞这就是说，到“小雪〞节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于“地寒未甚〞故雪下得次数少，雪量还不大，所以称为小雪。因此，小雪表示降雪的起始时间和程度，小雪和雨水、谷雨等节气一样(yīyàng)，都是直接反映降水的节气。

北方地区小雪节以后，果农开场为果树修枝，以草秸编箔包扎株杆，以防果树受冻。且冬日蔬菜(shūcài)多采用土法贮存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗话说“小雪铲白菜，大雪铲菠菜“。白菜深沟土埋储藏时，收获前十天左右即停顿浇水，做好防冻工作，以利贮藏，尽量择晴天收获。

收获后将白菜根部向阳晾晒3～4天，待白菜外叶发软后再进展储藏。沟深以白菜高度为准，储藏时白菜根部全部向下，依次并排沟中，天冷时多覆盖白菜叶和玉米杆防冻(fánɡ dònɡ)。而半成熟的白菜储藏时沟内放局部水，边放水边放土，放水土之深度以埋住根部为宜，待到食用时即生长成熟了。 小雪节气，南方地区北部开场进入冬季。“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有霜枝〞，已呈初冬景象。因为北面有秦岭、大巴山屏障，阻挡冷空气入侵，刹减了寒潮的严威，致使华南“冬暖〞显著。全年降雪日数多在5天以下，比同纬度的长江中、下游地区少得多。大雪以前降雪的时机极少，即使隆冬时节，也难得欣赏到“千树万树梨花开〞的迷人风光。

由于华南冬季近地面层气温常保持在0℃以上，所以积雪比降雪更不容易。偶然虽见天空“纷纷扬扬〞，却不见地上“碎琼乱玉〞。然而，在寒冷的西北高原，常年10月一般就开场降雪了。高原西北部全年降雪日数可达60天以上，一些高寒地区全年都有降雪的可能。 小雪节气的风俗

因气温急剧下降而开场降雨，但还不到大雪纷飞的时节，所以叫小雪。“荷尽已无擎雨盖，菊残犹有傲霜枝〞，这时已呈初冬景象。谚云：“小雪不见雪，来年长工歇。〞“小雪雪漫天，来年必丰产。果园清得净，来年无病虫。〞小雪过后是加工腊肉的最正确时期。 小雪节气的起居

小雪节气中，天气时常是阴冷晦暗，此时人们的心情也会受其影响，特别容易引发抑郁症，所以应调节自己的心态，保持乐观，经常参加一些户外活动以增强体质。多晒太阳，多听音乐。清代医学家吴尚说：“七情之病，看花解闷，听曲消愁，有胜于服药者也。〞

我国传统的医学理论非常重视阳光对人体安康的作用，认为常晒太阳能助发人体的阳气，特别是在冬季，由于大自然处于“阴盛阳衰〞状态，而人应乎自然也不例外，故冬天常晒太阳，更能起到壮人阳气、温通经脉的作用。另外，起居要做好御寒保暖，防止感冒(gǎnmào)的发生。 小雪(xiǎoxuě)节气的饮食

孙思邈云：“安身之本，必资于食，不知食宜结，缺乏以生存也。〞合理的饮食，可以使人身体强健、益寿延年，而饮食不当那么是导致疾病(jíbìng)和早衰的重要原因之一。为防止血液黏稠，应多食保护心脑血管的食品，如丹参、山楂、黑木耳、西红柿、芹菜、红心萝卜等。


适宜吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等。这个季节宜吃温补性食物和益肾食品。温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等;益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等。另外(lìnɡ wài)，要多吃炖食和黑色食品如黑木耳、黑芝麻、黑豆等。 【小雪节气(jié qi)的民俗】 忙腌菜，过年正好吃

南京有谚语：“小雪腌菜，大雪腌肉。〞小雪之后，家家户户开场腌制、风干各种蔬菜，包括白菜、萝卜以及鸡鸭鱼肉等，以备过冬食用。杭州人往往也会趁着这个节气开场腌制酱鸭、腊肉。 十月朝，糍粑碌碌烧

在南方某些地方，有小雪时节吃糍粑的风俗。有俗语说，“十月朝，糍粑碌碌烧〞。

“碌碌烧〞是非常形象的客家语言。“碌〞，是像车辘那样滚动，意思指用筷子卷起糯米粉团，像车辘那样前后上下左右四周滚动，粘上芝麻花生沙糖;“烧〞，即是热气腾腾。吃糍粑一要热，二要玩，三要斗(比拟)，才最有农家乐趣。

十月豆，肥到不见头

小雪时，台湾中南部海边的渔民们会开场晒鱼干、储存干粮。台湾俗谚：“十月豆，肥到不见头〞，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到“豆仔鱼〞。

刨汤肉，美味迎新年

“小雪杀猪，大雪宰羊。〞包头农村的风俗习惯是，每到小雪、大雪两个节气，村民们便开场杀猪宰羊准备年货。杀了猪，东家要用腌酸菜、卤豆腐、宽粉条、沙土豆做一锅猪烩菜，略备薄酒，邀请四邻，寓意团结、和睦、万事兴隆。

少数民族也有类似风俗。小雪前后(qiánhòu)，土家族群众就开场了一年一度的“杀年猪，迎新年〞。用热气尚存的上等新颖猪肉精心烹饪而成的美食，称为“刨汤〞。

立春雨水惊蛰春分清明谷雨立夏小满芒种夏至(xiàzhì)小暑大暑 立秋处暑白露秋分寒露霜降立冬小雪大雪冬至小寒(xiǎohán)大寒 立春雨水惊蛰春分清明谷雨立夏小满芒种(máng zhòng)夏至小暑大暑 立秋处暑白露秋分寒露霜降立冬小雪大雪冬至小寒(xiǎohán)大寒

内容总结



〔1〕【小雪节气介绍】 小雪节气的含义

“小雪〞是反映天气现象的季节 〔2〕【小雪节气介绍】 小雪节气的含义

“小雪〞是反映天气现象的季节

〔3〕适宜吃降血脂食品，如苦瓜、玉米、荞麦、胡萝卜等


〔4〕温补性食物有羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鹿茸等

〔5〕益肾食品有腰果、芡实、山药熬粥、栗子炖肉、白果炖鸡、大骨头汤、核桃等

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