红糖小丸子做法的作文

2022-12-23 04:09:17 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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红糖小丸子做法的作文

红糖调的甜汁暖心又暖胃，小丸子翻滚着就熟了，软糯弹牙，满满一碗的小圆月。

用料:

糯米粉 100克红糖 4大勺生姜 7片熟白芝麻少许做法步骤:

1、将100g糯米粉中加入75g温水，揉成光滑的面团,盖上湿纱布，静置20分钟。

2、将面团搓成大小均匀的小丸子。

3、锅中水烧沸后，调至中火，放入搓好的小丸子，待水再次沸腾后，捞出小丸子过凉水。

4、另取新锅，放入4大勺红糖、7片生姜和半碗清水。 5、盛出撒点熟白芝麻，完成。【制作小贴士】：

1、糯米面无弹性，要加多点些水揉至面团光滑，搓小丸子才顺手且不会裂开。

2、小丸子煮好后，捞出过凉水，可去除丸子表面的粘连，做出来的红糖丸子粒粒分明，色泽透亮，更加漂亮。嫌麻烦可以直接加红糖在里面一起煮。

3、红糖汁烧开加入丸子后要多煮一下，糖汁浓稠后才会挂在丸子上，裹出

来的才好看哦。