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做青棉花粑粑
——实践活动方案
一、指导思想:
为了全面推行素质教育,广泛开展科技教育活动,提高全体学生的科学文化素质,营造一个良好的科学氛围,引领学生走近科学,培养学生勤动手、善动脑、爱科学、乐创造的科学素养,丰富校园文化建设,结合我校实际情况,并从学校实际、立足课堂、学生的年龄特点出发,设计开展生动、活泼、实用的科技实践活动,让学生在活动中体验,在实践中成长,从而激发他们“爱科学、讲科学、学科学、用科学”的热情,培养他们的创新精神和实践能力,提高科学素养,推动我校科技活动的蓬勃开展。开展以“爱科学、学科学、用科学,从身边做起”为主题的科技实践活动。 二.活动背景:
随着经济的发展,人们丰衣足食,儿童挑食的现象也变得十分普遍。健康的饮食行为为儿童提供均衡的营养,让儿童健康成长,全面发展,终身受益;不健康的饮食行为则会影响儿童正常的生长和发育,导致肥胖、龋齿和营养缺乏,还可能为将来的健康埋下隐患,本课题的研究旨在帮助儿童不偏食,引导学生体验做食物的乐趣与不容易。 我准备这样来引导学生开展这个课题的研究,在综合实践课上,我们先播放很多学生喜欢吃的食物,然后问学生你们喜欢吃吗? 你们还喜欢吃那些食物?激发学生对这个问题的讨论,思考。然后我建议:我们以《做青棉花粑粑
》为题开展一次综合实践活动好吗? 探究食物为什么这样吸引我们?如何做?如何健康食用?
三,设计理念:
1.体现学生个性化的特点.这次主题的选择,完全是学生喜欢的,在活动中,让学生们自己去实践,自己去展现,自己去发现。
2.突出学生学习的主动性.在这次活动中,我们本着以学生为研究主体的原则展开,如一开始我们和学生一起制定活动目标和讨论确定探究的方向和方法等,既提高了学生的学习兴趣,又拉进了学生与探究主题的距离.
3.培养了学生各方面的能力,如:实践的能力,合作进取的能力,言语表达的能力,自我展示的能力等等;又培养了学生的团队意识和团队协作精神;同时还体验了劳动的快乐和成功的喜悦. 四、活动目标:
1、先引导学生认识青棉花这一植物,了解一些关于青棉花的知识,激发学生对青棉花粑粑的兴趣,善于实践的良好习惯。
2、学生亲手做青棉花粑粑,感受做食物的不容易,体会劳动的快乐,从而达到喜欢吃食物,养成不挑食的良好习惯。
3、扩大视野,丰富课外知识,了解一些奇特、有趣的食物。 5、探究做食物的过程及与他人密切配合,增强团结协作的意识。 五、活动计划:
1、活动时间:2014年2月——2014年3月。 2、参加人员:三年级一班学生。
3、活动内容:了解青棉花;亲手做青棉花粑粑。
4、活动方式:教师讲解,带领认识,动手操作,走进自然,讨论交流。 六、活动实施:
(一)认识身边的植物青棉花
1、带领学生走出校园,观察青棉花的特征,了解其相关知识。
2.采摘青棉花
将学生分为8组,每组选出组长,大家分工协作,明确职责。带领学生走出校园,采摘青棉花。
(二)做青棉花粑粑
1.分工:一组:洗青棉花。二组:切青棉花。三组:洗各种炊具。四组:做馅。五组:和面,揉粑粑。
2.全体动手:包青棉花粑粑。 (三).蒸青棉花粑粑。 (四).品尝成果
大家分桌分享劳动成果——青棉花粑粑。 七.展示交流: 1.学生说新得体会 2.学生写心得体会 学生的心得体会:分析自己的得与失,有什么收获,有什么体会,对如何健康饮食有什么新的想法,都一一地写下来。 3.评价,表彰各先进
根据学生在本次活动过程中的表现,对学生进行评价,表彰在过程中表现突出的学生,评出最佳小组,最佳劳动奖,最佳动手奖等,奖项涉及面广,关注全体学生,激发学生兴趣. 八、评价反思: 通过本次实践活动,学生能够初步掌握科学的学习方法,会动手,会动脑;能进行探索实践;具有友善交往、协调工作、敢于探索的品质。动手、动脑能力,创造思维,分工协作团队精神等方面都得到进一步的锻炼与提高。使自己的创新能力、探究能力、学习能力、合作能力、写作的能力得到发展。
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