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一、东北地区少数民族民俗
满族
人口 语言 宗教信仰 民族服饰
萨满教——形成与原始社会后期，相信万物有灵和灵魂不灭。认为宇宙有上（天上神灵居住）、中（人界）、下（阴间，为鬼魔和祖先神居住）三界。宇宙万物、人世祸福由神鬼主宰（神灵赐福，鬼魔布祸），萨满（氏族神灵）消灾求福。 男——长袍马褂、白袜、青鞋（单、夹、皮、棉） 女——旗袍
满族的常服还有坎肩、兜肚
满族的帽子——便帽（耳朵帽、四喜帽、帽头）与礼帽 满族的鞋： 旗鞋（分寸鞋、高底鞋）
主食：主要是蒸煮食品，用面粉制成各种饽饽——“驴打滚”、“萨其马”最有名
束装紧袖
男女老少均喜佩荷包 以面食为主
萨满教、祖先崇拜、佛教并存
1068．2万。主要分布在东北三省，以辽宁最多。特点大分散中有小聚居——岫岩、凤城、新宾、青龙、丰宁五个满族自治县 满语（文）
阿尔泰语系 备注
饮食特点
副食
肉食类：猪肉、羊肉。“白肉血肠”最著名，其次“坛肉” 蔬菜类：大白菜、酸菜（酸菜、猪肉粉条为主料的火锅） 饮品：白酒（白干）黄酒（黄米）米儿酒。关东烟（红烟）
礼仪与禁忌
满族有敬老之俗，不分贵贱，称呼年老者“玛法”——祖父 进餐时，有主人先向客人斟第一杯酒，喝酒用小盅，没有干杯、碰杯的习惯。客人喝酒，必须留点底子，俗称“福底”
不准杀狗、不吃狗肉、不戴狗皮帽子、不能当着主人的面赶狗、说狗的坏话。
满族人忌打喜鹊与乌鸦
西炕不得随意坐人和堆放杂物。忌讳妇女在西炕生小孩
“狗救憨王”的传说
以西为大（上）
居住 婚葬 节日 朝鲜族
人口 语言 宗教
坐北朝南的两间正房。俗称“口袋炕”“万字炕”。西炕为贵。北炕为大。南炕为小
各地婚俗差别较大。“成不成，三瓶酒” 一般实行土葬
春节、元宵节、二月二、端午节、中秋节
192．3万（2000年）主要居住在东三省。吉林延边朝鲜族自治州是朝鲜族最大的聚居区
绝大多数朝鲜族使用朝鲜语和朝鲜文。（创制与15世纪中叶） 多种宗教信仰——萨满教、佛教、儒教、基督教。
祖先崇拜——始祖神檀君；守护神崇拜
妇女为短衣长裙，色彩鲜艳（粉红、天蓝、浅绿） 男子——则羔利、长裤（裤裆肥大，裤腿宽、裤脚紧）
“白衣民族”
服饰
饮食
主食：米饭（打糕、冷面）
副肉食——牛肉、鸡肉、海鱼（明太鱼），最爱吃狗肉。 食 喜欢吃素，不喜欢羊、鸭、鹅及油腻食物。传统副食品泡菜、
大酱汤
礼仪与禁忌
与长者同行，忌走在前面，非超不可，应说明原委；路遇认识
尊老风俗
尊的长者，须恭敬地问安并让路
老晚辈不能在长辈面前喝酒、吸烟，家宴无法回避，应举杯背席习而饮
俗 严禁向老人借火，更不能接火
吃饭要先为老人盛饭，并为其摆单桌，老人举匙就餐，全家才能开始就餐
陪客人吃饭时，如果主人先把匙子放下，便是失礼（匙子要放在汤碗中，若放在桌上，则表示已吃完）
客人来访，男客进客房，女客进灶间大铺炕，忌进儿女的卧室
节日
元日（春节）、上元（元宵节）、寒食（清明节）、端午节、秋夕（中秋节）五大节日。还有回甲节（60大寿）、回婚节（结婚60周年）
有人口581，3万（2000年）主要聚居在内蒙古自治区，部分分布于新疆、辽宁、青海、甘肃、吉林等地区。1206年（13世纪）以“成吉思汗”（铁木真）为首的蒙古部落统一蒙古诸部后，建立蒙古汗国，并逐渐融合为一个新的民族共同体——蒙古族。
蒙古族
人口
“蒙古”一词最早见于唐代
语言 宗教 服饰 饮食
蒙古语（属于阿尔泰语系）
主要信仰藏传佛教（喇嘛教），也有少数人信仰天主教、伊斯兰教等
蒙古服饰主要包括首饰、长袍、腰带、靴子四个部分。各式袍子兼坎肩是鄂尔多斯蒙古族妇女特有的服饰。 饮食种类大致有茶食、粮食、奶食、肉食。
粮食：主要有炒米（蒙古米）“暖穿皮子，饱吃糜子” 茶食：淡茶、奶茶、酥油茶、油茶。普遍嗜饮砖茶
肉食：羊肉是蒙古族最普遍最爱吃的肉食。最负盛名的是“手扒羊肉”、“全羊大席”。
最著名的两种尚宴即是“全羊大席”“蒙古八珍”
以御寒的“皮
有衣服和被子的作用，讲究袖长、肥大、宽敞，下端左右不分衩。件“为多
礼仪与禁忌 节日
蒙古族有尊老敬师、尚白崇九的习俗。赠送礼品忌讳单数，来宾不可坐西炕，忌讳用碗在水缸、锅中取水，忌碗口朝下扣放；不能用烟袋或手指人头；忌讳在火上烤脚、鞋、袜、裤等；骑马坐车近蒙古包时要轻骑、慢行，以免惊动畜群；骑马的鞭子要放在门外；“白为纯洁九吉数，崇鹰恨蛇爱犬马”
小年（二十三）、大年（春节）、那达慕大会（最具特色的传统盛会，每年的七八月间，源于摔交、射箭、骑马）、敖包祭祀
“长者为尊西为大，敬烟敬茶献哈达” “口利”或“口到”习俗 那达慕“游戏”“娱乐”
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2023-04-08
