王小余料理包：快餐用料理包十大优势

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《王小余料理包：快餐用料理包十大优势》，欢迎阅读！

快餐料理包十大优势

料理包的发明，大大降低了厨师的技术含量，不用厨师也能行，解决了厨师工资高，难“剃头”，矛盾多，不稳定的状况，也从根本上减少了店主在经营过程中的不必要的烦恼（小闹心，多愉快）。 一、操作简单容易学，不怕人员多变动

料理包的使用，从此快餐可以告别每菜必炒的格局，以煮加工为主，小炸炉为辅的方法，再与配料，主食相配套，即可完成。（没有厨师基础的人，经短时间培训就能单独操作）。 二、告别明火和油烟，节能环保不扰民

料理包的使用，解决了加工过程中使用明火，造成环境污染，油烟大，噪音扰民问题，扩大了快餐店的开店范围，符合绿色环保之国策，也满足个人发展之需求。

三、科学加工创新路，菜品质量有保障

料理包的科学化生产，可以保证菜品的色、香、味、型始终如一，克服了人为分散操作的随意性和菜品质量的不稳定性，而真空包装和冷冻储藏（-15度到-18度），可以在不用任何防腐剂和添加剂的情况下，保质期在6个月以上。

四、设备简单效率高，投资不多压力小

只需料理包加热机，微波炉、电磁炉等小型设备，投入小，占地少，环保、节能、效率高。淘汰那些投资多，占地大，耗能多，成本高的设备。真做到厨房缩小厅堂大，从而降低投资风险，获得更大的经济效益。


五、人员减少工资除，经济效益全面涨

使用料理包的店铺，可以在大大降低员工人数和工资决量（特别是技术含量高，单个工资高的），减少了繁杂的思想工作，扩大了用工的选择范围，提高了业主的工作质量和经济效益。（省心，快乐又长寿）。

六、后场加工少烦恼，不用天天采购跑

料理包的采用，使得快餐产品简单，规格统一，容易管理。告别采购复杂，加工劳累，天天浪费，老板还累，效益后退的原始状况。 七、精英集中研创发，不愁没有新品了

集中精英厨师，兵团作战，不断研发，创新开发满足市场需求的新品，真正做到了资源共享，共创辉煌，解决了终端加工点分散，开发新品投资大，周期长，困难多，难成功的瓶颈。 八、出菜很快不用等，客人高兴翻台快

享用快餐，客人最大的忌讳是：慢。传统中式快工序复杂，单个操作，出菜太慢，口味不一，而“料理包”快餐是：快捷迅速（8-10秒一道菜），口味稳定，翻台率高，符合当代生活节奏，能与洋快餐共争市场。

九、客源不稳特烦恼，最好就用料理包

当前快餐行业的最大烦恼是，客源不稳，给餐前的准备工作造成较大的困难。准备多了往往造成浪费，准备不够又临时抓瞎（烦啊）。使用料理包这样的烦恼就一扫而光，效益能稳定提高。

本文来源：https://www.wddqxz.cn/b07900901937f111f18583d049649b6648d7096f.html