【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《家政服务教学大纲》，欢迎阅读！
精品文档
《家政服务与管理》课程教学大纲
一、课程的性质、任务和要求
本课程的主要任务是:使学生通过本大纲所规定的全部教学内容的学习，掌握家政服务与管理的基本理论，达到能够运用家政服务与管理的方法和艺术，去解决工作中实际问题的能力，并能够以家改管理与服务的知识为有需要的人服务。
学习本课程后，应人到下列基本要求: 1.了解家庭和家政管理的基本理论。
2.掌握家庭经济管理、家弃仁宇管理、家庭饮食管理、家庭衣着管理、家庭教育、家庭康乐管理的方法和技巧。
3.熟练掌握家政管理的基本原理和主要内容。 二、本课程与其它课程的关系、主要参考教材 先修课理:社会学概论、管理学原理
教材名称:《现化家政学概论》 李福芝，机械工业出版社《第二版)。参考贷科:《家政学》 钟玉英，四川人民出版社(第- -版)。《现代家政学》，偷红雨，重庆大学出版社(第一-版) 《家政学概沦》罕玉，中国农业出版社(第二版)。 三、课程内容 绪论
1. 家政学的研究对象和范围。 2. 家政学的产生与发展。 3.研究家政学的意义
第一章家庭的基本理论
主要内容:爱情与婚姻的特征:家庭的结构和功能:家庭关系:家庭生活与家庭生活方式。
重点:家庭的结构和功能:家庭关系。难点:爱情与婚姻。
教学要求:了解家庭生活与家庭生活方式:了解爱情与婚姻的特征:掌握家庭的结构和功能以及家庭关系。
第二章家政管理的基本理论
主要内容:家政管理的概念和特点:家政管理的原则:家政管理的目标和环节:
重点:家政管理的原则:家政管理的环节。难点:家政管理的原则:家政管理的目标。 教学要求:了解家政管理的概念和特点:掌握家政管理的原则:掌握家政管理的目标和环节。
第三章家庭经济管理
主要内容:家庭经济管理的涵义和原则:家庭收入管理:家庭支出管理;家庭储蓄与投资管理:家庭保险。
重点:家庭收支管理:家庭投资管理:家庭保险。 难点:家庭收支管理。
教学要求:了解家庭经济管理的意义和原则:了解家庭投资管理和家庭保险:掌握家庭收支管理。
第四章家庭住宅管理
主要内容:购买住房的方式和策略:室内装修设计:室外环境的美化与设计:家庭安
.
精品文档
全管理。
重点:室内装修设计:室外环境的美化与设计。 难点:室内装修设计:室外环境的美化与设计。
教学要求:了解购买住房的方式和策略:掌握室内装修设计:室外环境的美化与设计:了解家庭安全管理
第五章家庭饮食管理
主要内容:家庭饮食管理原则:家庭饮食目标:家庭食物管理:家庭厨房管理 重点:家庭饮食管理原则:家庭食物管理。.难点:家庭食物管理。
教学要求:了解家庭饮食目标和家庭厨房管理:掌握家庭饮食管理原则和家庭食物管理。
第六章家庭衣着管理
主要内容:家庭衣着管理的目标和原则:衣物的购买:衣物的保管。 重点:家庭衣着管理的目标和原则;衣物的购买。 难点:衣物的购买。
教学要求:了解衣物的保管;掌握家庭衣着管理的目标和原则:掌握衣物的购买。
第七章家庭人际交往
主要内容:影响家庭内部人际交往的因素:家庭内部人际交往的准则;家庭沟通技巧:家庭对外社会交往的意义;家庭社会交往的基本技巧:家庭社会交往的基本礼节。
重点:家庭沟通技巧:家庭社会交往的基本技巧。 难点:家庭沟通技巧:家庭社会交往的基本技巧。
教学要求:了解社会工作专业化的进展:了 解本土社会工作的概念;掌握本土社会工作中的视角。
第八章家庭教育
主要内容:家庭教育的概念及内涵:家庭教育的方法;家庭教育的基本内容。 重点:家庭教育的方法:家庭教育的基本内容。 难点:家庭教育的方法。
教学要求:了解家庭教育的概念及内涵:掌握家庭教育的方法;掌握家庭教育的基本内容。
第九章家庭康乐管理
主要内容:家庭康乐管理的涵义:家庭康乐管理的意义;家庭保健;家庭文化娱乐管理
重点:家庭保健;家庭文化娱乐管理。难点:家庭保健;家庭文化娱乐管理。
教学要求:了解家庭康乐管理的涵义和意义;掌握家庭保健方法;掌握家庭文化娱乐管理。
第十章家政企业管理
主要内容:家政企业的概念;家政企业的经营目标和经营战略:家政企业的品牌和服务策略;家政企业的管理模式;家政企业的连锁经营。
重点:家政企业的经营目标和经营战略:家政企业的管理模式: 难点:家政企业的品牌和服务策略。
教学要求:了解家政企业的概念:了解家政企业的连锁经营;掌握家政企业的经营目标和经营战略;掌握家政企业的管理模式。 四、习题要求
根据每一章后的习题进行布置。
.
本文来源：https://www.wddqxz.cn/af7bfda749fe04a1b0717fd5360cba1aa8118cd3.html
2023-03-14
