水果月饼的做法-水果月饼的介绍

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水果月饼的做法-水果月饼的介绍

月饼多数以多糖、多油脂的莲蓉、豆沙为原料。随着经济的开展人们的口味也在不断变化。低糖、低油脂果浆月饼的推出受到广阔消费者的欢送它降低了月饼中含糖、含油量而纤维素、矿物质、维生素的含量大大进步符合现代人对食品既要风味好、又要营养保健的要求。



水果月饼的做法-水果月饼的介绍 水果月饼的做法

真正的水果月饼制作工艺很复杂家庭中由于各方面条件的限制一般比拟难以完成。所以我们要给大家介绍的是酥皮水果月饼的做法酥皮水果月饼自己动手做比拟方便虽然不是传说中的水果月饼但是自己动手乐趣无穷更重要的是不会掺假剑旱平安。主要是由于这种酥皮水果月饼比拟容易制作工艺要求相对较低。

材料：低筋面粉、西瓜、猕猴桃、苹果〔水果可根据自己喜欢选择不同的水果类型〕。

辅料：白砂糖、水、猪油炼等适量。 做法：

Step1：将面粉过筛然后根据油皮和油酥的用量称好分别把油


皮、油酥和好放在一边松弛半个小时左右。

Step2：在等待的时间可以将水果切细丁加少许淀粉拌匀。 Step3：油皮、油酥醒好后将醒过的油皮油酥分别搓成长条并分成段。

Step4：先取一块油皮擀平然后包入油酥封口捏紧以防止油酥漏出来。然后再醒3-5分钟。

Step5：醒好后用手掌将面团压平然后再用擀面杖将面团擀成长条状再将它卷起再醒3-5分。然后醒好后重复上述做法用手掌压平擀成长条再卷起再醒3-5分钟。

Step6：将最后醒好的面团擀平包入水果馅。

Step7：然后在月饼外表刷蛋黄水2次即可放入预热200度的烤箱烤约20-30分钟直至外表呈金即可烤制时间可根据自己烤箱而定。

水果月饼的介绍

长以来月饼多数以多糖、多油脂的莲蓉、豆沙为原料。随着经济的开展人们的口味也在不断变化。低糖、低油脂果浆月饼的推出受到广阔消费者的欢送它降低了月饼中含糖、含油量而纤维素、矿物质、维生素的含量大大进步符合现代人对食品既要风味好、又要营养保健的要求。

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