初中优秀作文1200字 爷爷的酸菜鱼

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初中优秀作文1200字 爷爷的酸菜鱼

我有一位爱好广泛、慈祥的爷爷。他爱好烹饪，经常在家中下厨，制作出各种美食。其中，最让我难忘的是他的酸菜鱼。

爷爷在做酸菜鱼时，总是准备充分，做前做后，煮出的鱼香盈满。他首先会将新鲜的鱼洗净，斩成一块块，然后掉进开水中疾开，捞起后用冷水冲洗，使鱼身洁净无异味。他接着准备若干新鲜的酸菜，配手磨的豆瓣酱、辣椒油、花椒粉、姜片等调料，将它们拌匀，看上去就十分诱人。最后，他将所有鱼块放入锅中炖一会儿，然后再倒入配好调料的酸菜缸，让酸菜和鱼相互融合。片刻之间，一盘鲜美美味的酸菜鱼便呈现在眼前。

我喜欢爷爷做的酸菜鱼，除了是因为它美味可口之外，更因为酸菜鱼意味着亲情。每次吃到爷爷的酸菜鱼时，心中便充满了一股宁静和感恩之情。我想，这可能是因为爷爷的酸菜鱼像家人一样，温暖而又有味道。

我已经不知道吃过多少的酸菜鱼了，因为爷爷总是给我煮一次又一次。他的酸菜鱼中有着独特的味道，让我回味无穷。它不仅是一道美食，更是一种情感。

品尝爷爷的酸菜鱼，心中总会充满幸福感和满足感。它不仅仅是一个菜品，还包含家族记忆和情感的共享传承。我想，这或许就是家庭文化的魅力所在吧。

感恩、亲情和美好的感觉，都来自这道酸菜鱼。它把我与爷爷联系在了一起，成为了美好的回忆。在爷爷的酸菜鱼里，我感悟到了情感的本质，也就体会到了亲情的无限温暖。

在未来的日子里，我希望能够将这道家传的美食好好传承下去，把爷爷的酸菜鱼一代代传承下去，直至永远。

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