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一、细胞呼吸也称呼吸作用
细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分 解,生成C02或其他物质,释放出能量并生成 ATP
的过程。
实质:氧化分解有机物,释放能量
呼吸作用的类型: 有氧呼吸、无氧呼吸 二、有氧呼吸(细胞呼吸的主要形式)
1、 场所:主要在线粒体 2、 有氧呼吸最常利用的物质: 葡萄糖(C6H12O6)
3、 有氧呼吸的三个阶段
① 葡萄糖的初步分解
场所:细胞质基质
C6H12O6T2丙酮酸+ 4[H] +少量能量
② 丙酮酸彻底分解
场所:线粒体基质
2丙酮酸+ 6H2O T 6CO2+ 20[H] +少量能量
③
[H]的氧化 场所:线粒体内膜
24[H] + 6O2 T 12H2O +大量能量 三、无氧呼吸
总反应式:
酶
C
6H12O6+6H 2°+6*O 2 6CO2+ 12H2*O + 能量
丙酮酸
C6H12O
T [H] H
2。
4、C、H、O的来龙去脉: C : C6H 12O 6 T丙酮酸T CO2
H2O T [H] T H2O QH 12。6
CO2
「O2 T H2O
O :
有氧呼吸小结 ①
主要场所:线粒体
② 能量去向:一部分以热能形式散失,另一部分转移 到ATP中
③ 总反应式: C6H12O6+6H 2O+6*O 2 —酶——► 6CO2+
12H2*O + 能量 38 个 ATP
④ 有氧呼吸概念:
细胞在—氧__的参与下,通过
_多种酶,的催化作
1. ①葡萄糖的初步分解
场所:细胞质基质
C6H12O6 酶十2丙酮酸+ 4[H] +少量能量
②丙酮酸不彻底分解 (1) 酒精发酵
场所:细胞质基质
2丙酮酸 酶.C2H5OH (酒精)+ 2CO2+能量(少
量)
例:大多数植物、酵母菌
(2) 乳酸发酵 场所:细胞质基质
2丙酮酸 酶十 C3H6O3 (乳酸)+能量(少量) 例:高等动物、
孚L酸菌、高等植物的某些器官 (马铃 薯块茎、甜菜块根、玉米胚乳等)
2. 无氧呼吸总反应式:
C&H 12。6 酶‘ 2C3H6O3 (乳酸) +能量(少量) C6H 12O 6 酶
2C2H5OH (酒精) + 2CO 2+能量
(少量)
用,把__葡萄糖—等有机物彻底氧化分解,产生
CO』H?O ,释放 能量 ,生成许多
ATP
的过程。
为什么释放的能量只有少量?
因为酒精和乳酸中还有大量能量没有释放出来
•
3. 能量去向:一部分以热能形式散失(约69%);另 一部分
转移到 ATP中(61.08kJ/mol,约31%)储存,形 成2个ATP。4. 无氧呼吸的主要场所:细胞质基质 5.
无氧呼吸的定义
细胞在无氧的条件下,通过酶的催化作用,把糖类等 有机物分解为 不彻底的氧化产物,同时释放出少量能 量的过程。
6. 我们把微生物的无氧呼吸也叫做发酵。
四、影响呼吸作用的因素及在农业上的应用
1、温度:主要是影响酶的活性
应用:蔬菜和水果储存应降温;大棚栽培植物有昼夜 温差
以上时呼吸作用明显被抑制
应用:北方地窖,蔬菜保鲜,保鲜袋中自体保鲜
4水:在一定范围内含水越多,呼吸作用越强
2氧气:直接影响呼吸速率和呼吸性质。氧气的存 在对无氧
应用:种子储存应晒干,降低呼吸作用
呼吸有抑制作用
应用:蔬菜和水果储存;氧浓度控制在呼吸作用最低
五、农产品的贮存和保鲜的方法:
低温贮存、干燥
点。施肥后,中耕松土,提高肥效
3二氧化碳:使呼吸酶活性下降;在 CO后贮存、利用 N2或CO2调节02的浓度
2浓度上升 到1— 10%
有氧呼吸和无氧呼吸的主要区别
比较 有氧呼吸 无氧呼吸 场所 主要是线粒体 细胞质基质 是否需氧 需氧
不需氧
分解产物 CO2,H2O
酒精和C02、乳酸 释放能量 较多,ATP多
较少,ATP少
实质 分解有机物,释放能量,供生命活动 联系
第一阶段完全相冋
有氧呼吸三个阶段的比较
有氧呼吸 场所
反应物
产物
释能
第一阶段 细胞质基质
主要是葡萄糖
丙酮酸、[H]
少量
第二阶段
线粒体基质 丙酮酸、H20 C02、[H] 少量
第三阶段 线粒体内膜
02、[H]
H2O
大量
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