为什么服用中药期间主食只能吃馒头米饭

2023-11-01 07:02:51   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《为什么服用中药期间主食只能吃馒头米饭》,欢迎阅读!
主食,米饭,服用,馒头,中药
为什么服用中药期间主食只能吃馒头米饭

中国人对于面粉的吃法花样百出,形成不同的地域文化特色,但不外乎两种:一种是用面碱或者小苏打发酵后蒸熟的,这种往往被称作发面的面食。一种是在制作过程中没有添加小苏打,直接用各种汤汁和面,做成形色不同的面食,我们叫做“死面儿”的面食。从养生角度来看,食用这些没有发酵的面食对于人的身体是不利的。

首先,蒸过馒头的人都知道,将面和好后需要醒面,醒到一定程度然后撒上小苏打,然后需要再醒,到一定的程度揉成型就可以放锅里蒸了,从开始准备到吃到肚子里需要一天的时间。时间上就是十分长,而且制作有一些麻烦,但是吃起来却很好吃,对我们的身体也有好处。就像我们知道的许多事物一样,需要“好事多磨”。但是未发酵面食就不一样了,拿出面直接和好,包上陷儿加工一下就可以食用了。确实省时省力,但在实际上就和现在“快餐式”文化一样,加快了当下的生活节奏,也在悄无声息中损伤了我们的身体。

我们如果仔细留心生活细节的话会发现,饺子面条的汤在实质上其实和人体内的痰浊是一模一样的,而且在临床长期观察,凡是长期以这类食物为主的人群,就会经常爱咯吐痰涎。这就相当于以形补形,以意取意。

另外我们取一张做好的饺子皮或者一段面条,将它泡在水里或者醋里都可以,同时在拿一块馒头泡在同样的液体里,一段时间稍微摇晃一下,馒头就分解了,而饺子皮和面条没有什么变化,这种情况就像吃进肚子里的未发酵面食。当然,人的胃酸酸性是很强的,但相对而言这类的食物是没有馒头好消化的。长此下去,经常吃碱性食物的群体身体情况就会比爱吃未发酵面食的人要好。从很多胃肠不好,或者我们身边偶尔有因胃不舒服导致呕吐的人身上就能发现,我们基本在呕吐物中见到的都是面条、饺子皮。很少有人会见到一块馒头,原因也在这里。所以,纯碱的面食比未发酵的面食要容易消化。

对于纯碱的面食其实也存在争议,首先用酵母制作的面食不属于发酵面食,这类的食物本质上还是寒凉性质的,胃肠不好的没有劝吃


面包、蛋糕的。如果你将面包和馒头一起放进冰箱里,一会拿出来,你会感觉馒头变得很凉,但是面包糕点的温度基本没啥太大的变化,这是因为它们本身的温度就是寒凉的。第二点,有些人会用“面肥”去发面,制作过程中加酵母或者不加,这些的食物属于半酸半碱性的食物,也不属于纯碱面食。只有在制作过程中用“小苏打”发酵的,才属于。小苏打的化学式是NaHco3,在水解时会成弱碱性,可以中和面的酸性,并且遇热分解为水和二氧化碳,使面食更加蓬松,易于消化。第三,粗粮面食比如发糕、窝窝头这些也并不是发面的食物,对于肠胃来讲如果经常时用就会消耗“胃气”,时间久了消化能力会变弱。但是偶尔吃一些粗粮对于肠胃功能来说是一种锻炼,如果吃完出现“烧心、反酸”的情况,还是尽量不要食用,总是反酸烧心容易腐蚀消化道黏膜,会导致各种溃疡及其它问题的出现。

总之,经常食用纯碱面食对于人的身体有好处,在服用中药期间,为了更好的吸收药物,尽早恢复身体,以及防止“痰浊”导致的恶心反胃,主食应以馒头米饭为主。


本文来源:https://www.wddqxz.cn/a7f10eca971ea76e58fafab069dc5022aaea466b.html

相关推荐