炒青菜作文

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炒青菜【1】

我看到爸爸妈妈辛苦的样子，我想：我都快4年级了，应该帮爸爸妈妈做点事儿了。机会终于来了，暑假里的一天，爸爸妈妈都要晚点回家，就让我来露一手吧！

说干就干。我拿起几株青菜，先掰掉青菜外边的黄叶，再把它们放入装满水的盆子里，用大拇指搓掉上面的泥，放到水龙头下冲洗一遍。我把洗干净的青菜放到案板上，左手按住青菜，右手拿着菜刀小心翼翼把青菜切成一小截一小截，然后洗干净锅。准备完这些工作后，我把锅放在煤气灶上，点燃煤气，再往锅里倒入油，不一会儿，我看到油冒烟了，该放菜了，可是我的手不听使唤，心怦怦直跳，额头上已经沁出了汗珠，我紧张得大叫起来，手忙脚乱地抓起一把青菜，扔进锅里，只听见“哧啦一声，我吓得直旁边闪。过了一会儿，我才敢靠前拿起锅铲翻动几下，碰到热油的青菜变得翠绿翠绿的。我又往锅里加了一些水，盖上锅盖，很快锅里就飘出了青菜的香味。我连忙揭开盖子，放入一点盐、味精，再翻动几下，关掉煤气灶，把青菜盛入盘子，一道色、香、味俱全的炒青菜就出锅了。

我迫不及待地拿出一双筷子吃一口，味道还真不错！爸爸妈妈吃了后都直夸我青菜炒得好，我心里美滋滋的，象吃了蜜一样。今天我学会了炒青菜，以后我还要学会更多东西，让爸爸妈妈轻松一些。

炒青菜【2】

今天是星期天，爸爸妈妈都不在家，到了中午，我的肚子饿得“咕咕”直叫。我打开冰箱看了看，里面只剩下了一些米饭，没有什么剩菜了。怎么办呢？这时，我一眼看中了台板上的半斤青菜。对！就炒点青菜吧！我心想。

说干就干，我先把水池口堵住，打开水龙头，水“哗啦啦”地流了下来。我再把青菜倒入水池中，掰开菜叶，用手掌不停地轻轻搓着。顿时，菜叶上的泥土被我搓了下来，掉进水中。这样来回几次后，青菜便被我洗的干干净净，好像一群小娃娃洗了个澡。我便用过滤盆把菜舀到盆中，把菜中的水滤干。然后整整齐齐地把青菜放在砧板上，开始切青菜喽！我心里真是又激动又紧张。我小心翼翼地拿来菜刀，一手按住青菜，一手上下不停地切着。只听“咔嚓咔嚓”几声，青菜便被我切成了一段一段。

一切准备就绪，我要开始炒青菜了！只听“呼”地一声，煤气灶点燃了，我连忙架好锅，往里倒上一些植物油。就在我身拿青菜时，油突然“噼里啪啦”地跳起舞来，我连忙打开油烟机，把青菜倒入锅中，只听“咝”地一声，锅中升腾起一缕缕轻烟，我连忙拿起铲子，学着妈妈平时炒菜的样子，“当当”地用铲子把青菜翻炒着。只见满满一锅的青菜慢慢地变成了原来的三分之一，颜色也由淡绿变成了深绿。我往青菜里撒了些盐，为了让味道更鲜美，我又放了点味精，大约炒了3分钟，青菜炒好了，我把它盛到了盘中。

看着青菜绿油油的色泽，闻着香喷喷的味道，吃着自己亲手做的美味，我心里高兴极了。

炒青菜【3】

炒青菜 王敏

星球六，爸爸教我做了一道菜——炒青菜。


我先把青菜认真地洗了好几遍，准备了香油、食盐、酱油和水。我先把香油倒进锅里，打开煤气，把菜锅烧热，只见锅里冒出了黑烟“噼噼啪啪”油星飞溅，灶台上，地砖上，墙壁上，就连我的衣服上都不能幸免，还有一滴油溅到了我手上，痛得我“啊啊”大叫，我赶紧把手放到水龙头下面冲洗才感到疼痛有所缓解。

一旁观看的爸爸帮我把火关得小了些。我把青菜倒入锅中，只听见“擦——”的一声，锅里发出了刺耳的声音，我加了点水，又加了一勺盐，把锅盖盖上，几分钟后，炒青菜就出锅了。

我把这盘青菜端给家人吃。妈妈说：“不错，挺好吃的。”奶奶说：“嗯，很鲜。”爷爷说：“第一次能炒就成这样不错了。”

今天真开心，以后我一定要学做更多的菜，做妈妈的好帮手，做家里的小厨师。

炒青菜【4】

我学会了炒菜

今天晚上，我跑进厨房对奶奶说：“奶奶，今天青菜就让我来烧，你就在旁边指导我。”奶奶很爽快的就答应了。

我拿起锅铲准备就绪。我先把油倒进锅里，然后开火把油烧热。把油烧热了以后再把已经切好的大蒜末放进锅里。锅里的油马上就溅了出来，在我的手上印了一个红红的小圆圈。唉，没办法，我只好拿起锅盖当挡箭牌等大蒜炒的差不多的时候，我端来了一盆青菜倒进了锅里去，然后就是不停的翻炒，把底下的翻到上面来，又把上面的翻下去，如此一翻一覆，青菜到没怎么翻动，而我的手却累得举不起来了。后来还是奶奶帮得忙，把青菜来来回回翻抄了一遍。

接下来就是放盐，别以为放盐很简单，盛起一勺盐，随便一放就可以了，其实这就错了放盐要分别放到菜的旁边，这样盐就能撒的更加均匀，搅拌起来就能更容易入味，口感才能更丰富，这样才能更好吃。

把盐撒到菜里以后，我又把青菜来回搅拌，搅拌起来又让它们分开，不让他们团在一起。 这样一盘热腾腾的青菜就完成了，我很高兴，因为我学会了炒青菜。

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