古代茶具的概念及其种类—铜钹山河红

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古代茶具的概念及其种类—铜钹山河红

茶具，古代亦称茶器或茗器。“茶具〞一词最早在汉代已出现。

据西汉辞赋家王褒?憧约?有“烹茶尽具，酺已盖藏〞之说，这是我国最早提到“茶具〞的一条史料，到唐代，“茶具〞一词在唐诗里触处可见，诸如唐诗人陆龟蒙?零陵总记?说：“客至不限匝数，竞日执持茶器。〞白居易?睡后茶兴忆杨同州诗?“此处置绳床，旁边洗茶器。〞唐代文学家皮日休?褚家林亭诗?有“萧疏桂影移茶具〞之语，宋、元、明几个朝代，“茶具〞一词在各种书籍中都可以看到，如?宋史·礼志?载：“皇帝御紫哀殿，六参官起居北使……是日赐茶器名果〞宋代皇帝将“茶器〞作为赐品，可见宋代“茶具〞非常名贵，北宋画家文同有“惟携茶具赏幽绝〞的诗句。南宋诗人翁卷写有“一轴黄庭看不厌，诗囊茶器每随身。〞的名句，元画家王冕?吹萧出峡图诗?有“酒壶茶具船上头。〞明初号称“吴中四杰〞的画家徐责一天夜晚邀友人品茗对饮时，他趁兴写道：“茶器晚犹设，歌壶醒不敲。〞不难看出，无论是唐宋诗人，还是元明画家，他们笔下经常可以读到“茶具〞诗句。说明茶具是茶文化不可分割的重要部分。

现代人所说的“茶具〞。主要指茶壶、茶杯这类饮茶器具。事实上现代茶具的种类是屈指可数的。但是古代“茶具〞的概念似乎指更大的范围。按唐文学家皮日休?茶具十咏?中所列出的茶具种类有“茶坞、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。〞其中“茶坞〞是指种茶的凹地。“茶人〞指采茶者，如?茶经?说：“茶人负以〔茶具〕采茶也。〞


“茶籯〞是箱笼一类器具。唐陆龟蒙写有一首?茶籯诗?“金刀劈翠筠，织似波纹斜。〞可知“茶籯〞是一种竹制、编织有斜纹的茶具，“茶舍〞多指茶人居住的小茅屋，唐皮日休?茶舍诗?日“阳崖忱自屋，几日嬉嬉活，棚上汲红泉，焙前煎柴蕨，乃翁研茶后，中妇拍茶歇，相向掩柴扉，清香满山月。〞诗词描写出茶舍人家焙茶、研〔碾〕茶、煎茶、拍茶辛劳的制茶过程。

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