简单的做蛋糕方法

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简单的做蛋糕方法





简单的做蛋糕方法有哪些?看看下面，我们一起学习吧! 水果奶油蛋糕【1】 食材

主料动物性淡奶油200g 6寸蛋糕底 淀粉浆适量 水果类适量 步骤

1.将淡奶油打发到略有纹路状态，加入淀粉浆。 2.重新开启搅拌器，打发到纹路深的'状态 3.把打发好的奶油放入装好裱花嘴的裱花袋中

4.用刮刀把奶油抹在蛋糕片上，抹匀。加入适量的水果粒7再加入奶油，抹匀。


5.铺上一片蛋糕片，压一压，压实了，如此重复，将最后一片蛋糕片压在最上面后，裱花装饰即可。 电饭煲戚风蛋糕【2】

食材主料低筋面粉70g牛奶50g鸡蛋3个细砂糖60g辅料调和油25g白醋3滴 步骤 1.材料图。

2.将蛋白跟蛋黄分开用二个盆装开。在蛋白中放少许白醋，再放入所有的糖。

3.高速搅打至可拉出尖角的干性发泡状态，再转慢速一分钟使蛋白糊变得光滑细腻。 4.蛋黄加入调和油和牛奶。 5.用搅拌器低速搅拌均匀。 6.在蛋黄液筛入低筋面粉。 7.继续用搅拌器搅拌均匀。

8.取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮刮倒翻拌均匀。


9.后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊。

10.将蛋糕面糊倒入底部垫了不粘油纸的电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡。

11.电饭煲按下键，用一块毛巾盖住电饭煲的出气孔。 12.然后一直等电饭煲跳到保温。

13.保温20分钟后再次按下煮饭键，然后跳到保温后再等20分钟，再重复一次，整个保温过程在60分钟，中途不要打开锅盖

14.60分钟后再打开锅盖，用牙签叉一下正中间，牙签出来后是干净的，就代表蛋糕完全熟了，倒出来放凉。 15.切块食用即可。

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