四川冒菜的做法最正宗的做法

2023-01-01 07:11:09 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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四川冒菜的做法最正宗的做法

1、生菜、豆芽洗净，莲藕和土豆去皮切片，平菇洗净后用手撕成小块，蒜自剁末、葱切葱花。

2、锅中油烧热，将火锅料倒入锅中炒香。 3、加水。

4、大火烧开，放入平菇。 5、再次烧开后放入土豆片和藕片。 6、土豆和藕片煮熟后放入生菜。 7、倒入豆芽。

8、放少许食盐调味，关火。

9、碗中放入辣椒油、少许酱油、花椒粉、味精、蒜末和葱花，然后将煮好的菜装入碗中，拌匀即可。