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老北京的节日风俗之冬月与腊月
作者:质如
来源:《北京档案》2015年第01期
北京是历史文化古都,形成了各种独特的风俗,其内容丰富,既有宗教信仰方面的,也有祝福贺喜、娱乐游戏方面的。节日中的祭祀、走亲访友、饮食、服饰等活动都有它的说法和习俗。各种节日活动不仅喜庆热闹,而且富于乐趣,反映出北京百姓热爱生活的面貌。 冬月的风俗
农历十一月又叫冬月,因为二十四节气的冬至节气常在此月,故叫冬月或冬至月。冬至是古代的一个重大节日。明清时期,每逢冬至皇帝都要去天坛祭天,百官向皇帝朝贺。冬至这天的白昼最短,以后的白昼一天比一天长,古代有“冬至阳生”的说法。《史记·律书》云:“气始于冬至,周而复生。”这里是说冬至是节气的开始。民间在冬至时没有什么重要活动,风俗是家家吃馄饨,所以有“冬至馄饨夏至面”的顺口溜。从冬至起,就进“九”了。北京人给“九”编的顺口溜是:“一九二九不出手,三九四九冰上走,五九六九,抬头看柳,七九河开,八九雁来,九九加一九,耕牛遍地走。”过去,人们在度“九”时,有画《九九消寒图》的风俗。其画法是画九格八十一圈,自冬至进九起,每天用墨涂一圈,上阴下晴,左风右雨,雪当中。 腊月的风俗
农历十二月叫腊月,“腊”是古代祭祀众神之名,在十二月举行祭祀众神之礼,故此十二月为腊月。腊月的重要风俗是熬腊八粥。据佛教神话传说,佛祖释迦牟尼感于人生老病死的各种苦恼,舍去贵族生活,出家修行。经过几年的苦炼,最后在菩提树下静坐不食,度过苦难得道。在释迦牟尼修炼最饥饿时,一些信徒拿来稀米粥让他充饥,他才度过苦难之关。这就是腊八粥的由来。后来,随着佛教传入我国,腊八粥的风俗也传了进来。原来的腊八粥很简单,只是用米加水熬成。随着时间推移,腊八粥的原料日渐丰富,到了清光绪年间,熬腊八粥的原料有:黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、枣泥等。熬熟后再放入红桃仁、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、白糖、红糖、葡萄干等配料。熬腊八粥都在初七的后半夜,初八天亮时粥已熬熟。腊八粥除了用于祭佛外,风俗是往亲友家中送。
腊月二十三日祭灶。旧北京一般人家都供灶王,将灶王当做一家之主。民间传说,腊月二十三日,灶王要上天向玉帝汇报工作,到年三十夜随诸神一块来到人间。人们怕灶王上天说坏话,所以给灶王贴的对联是“上天言好事,下界保平安。”横批“一家之主”。供品很简单,有几块南糖、关东糖、糖瓜,一些草豆,一碗清水。按老北京的风俗祭灶王的都是家中的男人,妇女不能做主祭。
贴对子。对子是春联的俗称,民间在新年时贴对子的风俗由来很早。据说,对子是由古代的桃符演变而来,桃符即在桃木板上题字后再挂在门上。五代后蜀君主孟相有一年的新年在桃
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