谈五年制高职旅游管理专业的课程设置

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谈五年制高职旅游管理专业的课程设置



五年制高职旅游管理专业的课程设置：

一、基础课程

1. 英语：包括读写译法、语法、听力、口语四大方面的学习。

2. 数学：物理基础、统计学原理与应用、概率论及数理统计、拓扑学、微积分概论等。

3. 政治：思想道德修养、马克思主义政治经济学、中国共产党历史、国家政治制度。

4. 科技文化：启蒙语文、地理科学基础、现代信息技术、大学体育。

二、专业课程

1. 旅游学原理：旅游概论、旅游史、旅游资源、旅游与地理、旅游社会学、旅游企业管理、旅游政策法规等。

2. 旅游管理：旅游市场营销、旅行社经营管理、网络旅游管理、旅游客户咨询服务、旅游地接服务、景区管理等。

3. 旅游财务管理：经济学原理、旅游企业财务管理、旅游营销成本财务分析等。

4. 食品服务：食品加工、食品ICP包装、食品安全检测与监督、餐饮厨艺技术、餐饮服务管理、桌面服务等。

5. 酒店管理：酒店企业管理、饭店餐饮管理、宾馆管理与服务、酒店安全与卫生保健、酒店电子商务等。


6. 会计与税务：会计学、税收学、财务管理等。

三、实践教学

1. 旅行技能训练：客房管理、各类服务技术、旅游职业规划、服务技能操作等。

2. 旅游路线规划：详细了解旅游路线、旅游景区分析及管理、人群设计等。

3. 旅游行政管理：了解旅游行政管理概念、服务发展规划、服务控制与流程管理、应用技术等。

4. 信息技术应用：互联网基础、HTML、数据库技术、程序设计、操作系统、流程图绘制和项目管理等。

四、竞赛活动

1. 旅游行业相关的知识竞赛，是学生深入探讨旅游行业的知识，提升专业技能的重要渠道之一。

2. 全国旅游经理人竞赛：参赛者要分析评估市场环境，把握旅游行业发展规律，掌握旅游产品设计开发原则，拓展创新旅游行业新兴业态。 3. 旅游市场营销竞赛：参赛者要理解市场消费趋势，了解旅游消费新趋势，掌握旅游市场营销新理念，推陈出新拓展旅游发展新思路。 4. 旅游行业礼仪竞赛：参赛者要掌握服务礼仪的流程，了解服务标准及礼仪操作方法，灵活运用优质服务技巧，提高旅游行业服务素质。

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