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超市店面日常工作日志
一、店面员工工作程序 1、开启收银系统; 2、开启电脑播放清音乐; 3、查看交接班记录;
4、进入工作现场,逐一检查、整理货架,确保整齐,安全; 5、随时保持店内地面及收银区域的清洁卫生
6、准备好足够的购物袋,购物篮、价签等相关工作时必须的使用工具; 8、微笑服务,进门向顾客问好; 9、同事之间协调工作,轮换工作; 10、不断整理货架,补充商品; 11、将散放与各区域的商品归回原位; 12、不定期查看并申报处理破损索赔商品; 13、填写好交接班记录; 二、商品布置,陈列,销售 1.一般商品的陈列 (1)分类清晰;
(2)价格从高至低顺序排列; (3)高价商品放在主信道附近; (4)展示面统一,整齐;
(5)重和易碎商品应尽量放置在下层。 2.货架头商品布置 (1)销售量很大的商品; (2)新奇商品;
(3)销售呈上升趋势的商品; (4)季节性商品。 3.店内商品补充
(1)将较少卡板上的商品移到较多卡板上;
(2)一种商品快售完,且存货不多,则安排其它商品; (3)热门商品在收货后应尽快陈列出来; (4)应尽量节省人力,时间。 4.店面整理
(1)随时保证店面干净,整洁及清晰的面貌; (2)了解哪些商品已大量销售,哪些已无存货; (3)哪些商品须添加或调货;
(4)扔掉空箱,整平商品表面一层(先进先出原则); (5)错置商品的收集。
(6)商品的计算机库存显示为负数,但店内仍有该商品在销售; (7)商品无销售报告。 5.价签管理
(1)进货商品上架前必须逐批核对资料进行价签的打印(力求信息完整方便客户查看) (2)对没有货品的价签请当日取下,上货时再放上。
(3)对于无自带码及自带码丢失、不清晰的情况,必须报超市管理员进行条码的编写输入,并做好自编条码的电子清册统计,以利下次
来货时用相同的条码录入列帐。
6.破损控制
(1)不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下; (2)扔掉的商品需征得报损同意后处理;
(3)严格执行操作流程(验收,陈列,温度,保险)。 7.退货给供货商
(1)商品滞销或过季,要求供货商将有关商品进行退换货处理; (2)程序:
1)退货商品送至仓库固定区域;
2)联系供货商,由当班人员做好书面交接退回手续。 8.相关标准
(1)货架卡板使用标准:
1)确保卡板完整,不得有破损的卡板上至店面;
2)清洁标准:所有货架及商品都不能有灰尘,时刻保持干净,可不用天天进行清扫,但是上货前必须清洁,货架板必须任何时候都要做到无灰尘,垃圾及其它残破的东西(可周一至周日中分区进行清洁,以利不遗漏店内所有区域)
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