七孔藕和九孔藕哪个适合煲汤

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七孔藕和九孔藕哪个适合煲汤



七孔藕。七孔藕又叫做红藕，表皮是深褐色的，比较粗短，与九孔藕相比，口感更糯一些，所以更适合煲汤，也可以做成藕泥食用。九孔藕又叫做白藕，表皮比较光滑，外形为细长细长的，生吃的话会比较脆甜，所以九孔藕更适合凉拌着吃，涮着吃，或者清炒着吃。

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