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写奶奶包端午节包粽子的慈祥大姨吗去年过年
关于美食，我一直都是十分喜爱的，也喜欢到处寻找尝试各种美食，或者自己精心挑选不同食材，搭配颜色，在烟火之中见证美食的呈现，满心赤诚品味自己制作的美味佳肴。
美食的意义不仅在于食物本身的美味，更在于有属于它的自己故事，关于一个人，关于一段往事，关于一段感情。每道美食都与众不同，这些都值得我们好好品味。
又是一年端午佳节，这是中华民族的传统节日，划龙舟和吃粽子都成了影响力很大的优良传统。看着大街上摆卖的各式粽子，儿时端午节记忆油然而起，那么温馨，那么亲切。
虽然说现在粽子任何时候都可以买到，粽子的做法也越来越多，各种口味也层出不穷，但我却更喜欢记忆中的粽子味道，儿时传统的粽子口感在我心里已经烙下深刻的印记。
小时候，每逢端午佳节，我们家都会包粽子。端午节前天，奶奶就会开始准备，首先去收割粽叶，回家后把粽叶洗干净，煮软晾干；然后把糯米浸泡在水里直至饱胀，倒出来冽干。
一切准备妥当，便开始包粽子了。包粽子可是技术活，要用几张粽叶叠卷成圆锥形，然后用勺子把糯米倒进粽叶里，加入肉豆馅，用手指压实，粽叶对折包裹，最后用绳子把粽叶扎紧。
奶奶是包粽子的能手，一包一扎，动作熟练，一会儿就包好一个粽子。粽子有棱有角，大小均匀。我们小孩子在旁边先是看热闹，看久了也会跟着奶奶学包粽子。
我和姐姐都是第一次包，也许是女孩子心灵手巧，姐姐先前认真观察奶奶包扎手法，所以她自己包起来也上手的快；而我包的粽子松松垮垮，稍微一拎就松开散架了。
看到姐姐那么快就熟悉上手了，而我自己却那么笨手笨脚，心里不免有些泄气。奶奶让我先停下来，学姐姐那样细心观察她如何包扎粽叶，如何用绳子捆绑结实。
看着奶奶始终淡定从容，不慌不忙，我重新鼓起勇气尝试，努力学着奶奶那样各种包扎方法。在奶奶手把手的用心指导之下，经过反复尝试，终于勉强包成第一个粽子。
虽然第一个粽子包的不怎么像样，但总算捆绑结实，而且里面的米没有漏撒出来了。看着我舒气开心的模样，奶奶也微笑赞许我，说刚开始可以包成这样也算不错的了。
整整一下午，我们都在包粽子中度过。等最后一个粽子在我手中完成之时，外面已是夕阳斜照。奶奶把包好的粽子放到锅里，倒进冷水，盖上锅盖，开始点火煮粽子。
奶奶说，粽子煮得越久就越香，因为粽叶的香味，能更好地渗透到糯米里面去。奶奶煮粽子也很有耐心，她坐在灶头旁看着，在柴火即将燃尽，又往灶膛里添加木头，保持旺旺的火势。
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2022-09-11
