幼儿园食物中毒应急预案

2022-04-16 01:07:11   文档大全网     [ 字体: ] [ 阅读: ]

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幼儿园食物中毒事件应急预案

一.应急处置部门和职责

1幼儿园成立特发事件应急管理工作小组

幼儿园主要领导任组长、副组长、成员由教研组、保育员、食堂负责人等组成。

长:××× 副组长:×××



员:×××

2、处置食物中毒事件的基本原则

预防为主,以人为本,统一领导,健全制度,依法规范,加强管理,快速反应,协同应对。

二.预防办法和措施

1幼儿园加强食品卫生工作管理,进一步完善幼儿食品卫生安全管理制度,落实有效措施,责任到人。

2加强幼儿园食堂从业人员的管理。按规定做好从业人员的体检和日常晨工作,加强从业人员的培训、教育工作,严禁无健康证人员在幼儿园食堂上工作

3加强幼儿食品操作程序的日常管理幼儿园食堂、食品供应部门严格把好食品质量关,杜绝不洁、变质及三无产品流入学校;规范 食品加工、操作程序,做到煮熟烧透,加工好的食品及时放入密封间;严格熟食间的管理,防止熟食二次污染;做好留样食物的记录并签名,留样食品必须保留48小时;格操作环节中的消毒工作,消毒方法得当、时间保证。

4加强师生的教育教育师生不吃无证摊贩的不洁食物,培养良好的饮食惯。

三、应急处置

1 信息报告 (即时报告在校的最高行政领导)

1 幼儿园健全安全紧急情况报告制度,严格落实值勤人员,构建“安全工作绿色通道”,确保安全紧急情况信息报送渠道畅通。


2幼儿园发生食物中毒事故后,应立即启动本预案,并及时向幼儿园长报告,如幼儿园负责人都不在则迅速向其他行政人员报告

3 在半小时之内以口头形式报告民治街道卫生监督所。处置完毕1时内以书面形式报告

4 上报时做到及时、准确、全面、不漏报、不虚报。报告内容为:事故发生的时间、地点、单位、事故的简要情况、采取的主要措施、目前的状况等。

2 事件处置程序 1 停止食用中毒食品

拨打“120”,及时将病人送至医院进行治疗,安全救护组要积极做好中毒幼儿的就医陪护工作

2 对中毒食品控制处理

保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、设备和现场。负责安慰管理幼儿,不使幼儿走散。

3 协助调查

幼儿园要配合食药监部门、卫生部门进行调查按食药监部门的要求如实提供有关材料和样品。保健教师要做好食物中毒事件的专项登记工作包括:班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等,并积极协助区食品监督所、区疾控中心等部门做好调查工作,在区食品监督所等部门的指导下做好相关工作

四、善后处置措施

1 园领导和相关教师到医院看望和慰问中毒师生和家属,并向医生了解中毒伤害情况;

2 工作小组根据中毒原因和医疗诊断,作出初步事后处理方案。 1 及时评估分析

中毒事件应急处置工作基本完成后,要对事故情况以及对社会政治稳定可能构成的影响进行评估分析,并全力做好各项善后工作,维护社会稳定。

2 由区应急办、食药监部门、卫生部门适时公布情况。 3 收集社情动态

幼儿园要做好当事幼儿家长的情绪稳定工作,关注本园师生动态并加以引导。


3 安抚慰问师生

认真做好安抚慰问工作,做好宣传工作,消除社会恐慌。 4 汇总情况

对处置工作进行总结评估。 五、责任追究

在师生食物中毒事故发生、报告和处理过程中,有关人员未按规定履行职责、违反操作规程、瞒报或玩忽职守者,幼儿园将予以严肃处理,情节严重的,要依法追究相应的法律责任




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