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·糖尿病人的饮食表·
主食类
白名单
可多吃 燕麦、麦片 荞麦面、玉米面 薏米、黑米
√
建议少吃 米、面、稀粥
馒头 面包
黑名单
×
蛋糕、糕点等淀粉类
降血糖
苦瓜、黄瓜、南瓜 洋葱、菠菜 包菜、四季豆
胡萝卜 蒜苗
土豆 红薯、芋头等薯类
荸荠
大豆及豆制品(绿/黄/红豆) 蔬菜类
海带、芹菜、韭菜、豆芽 大白菜、油菜、茄子等绿色蔬菜
芦荟、菌菇类 魔芋、洋葱、冬瓜、芦笋 白萝卜、西葫芦、芥蓝、蕨菜 空心菜、竹笋、花菜、山药
肉类及海鲜
鱼虾肉(深海鱼:鲑鱼、秋刀鱼、动物瘦肉
沙丁鱼、鳗鱼、鲤鱼) (每天<100克) 泥鳅、黄鳝、蛤肉、鱿鱼
乌鸡、牛肉
动物内脏、猪肠等 鸡鸭鱼猪皮 鱼卵、蟹黄、蛋黄
鸡肉、鸭肉 猪肉
水
果类
黄瓜、西红柿、番石榴、柚子
草莓、樱桃、青苹果 无花果、猕猴桃、火龙果
菠萝 荔枝 梨、橘子
香蕉、西瓜、甘蔗 哈密瓜、桂圆 桃子、冬枣、柿子
水果食用规则:空腹血糖<7.8 餐后2小时血糖<10 的情况下可酌量进食
进餐时间最适合:9:00—9:30 , 15:00—16:00 ,21:00睡前半小时
食用油类
白名单
可多吃 最好不用油
√
建议少吃 芝麻油、葵花籽油 玉米油、花生油、
豆油 食用盐
(以下每天6克)
黑名单
猪油
×
植物油(每天不超2汤勺)
橄榄油
动物油脂
干
果蜜饯类
坚果类的尽量少吃或不吃
花生 瓜子 核桃 松子
橄榄等蜜饯 芝麻、蜂蜜、奶油 干枣、蜜枣 柿饼、巧克力 糖果、蛋糕、果酱
饮品类
多饮水 青钱柳茶 绿茶
牛奶(250克)
酒 甜饮料
水果类
黄瓜、西红柿、番石榴、柚子
草莓、樱桃、青苹果 无花果、猕猴桃、火龙果
菠萝 荔枝 梨、橘子
香蕉、西瓜 哈密瓜、桂圆 桃子、冬枣、柿子
一、 糖尿病人早餐:
主食:高纤维(全麦、玉米、荞面、高梁、燕麦、小米、黄米等)米饭、馒头或饼等。
副食:1、鸡蛋一个(蒸、煮、荷包等)
2、稀食(淡豆浆、牛奶、各种米粥一种) 3、蔬菜(凉拌、炒、蒸、蘸等)
二、糖尿病人中餐、晚餐:
主食:高纤维 米饭、馒头 或饼等。
副食:1、精瘦肉、蛋(畜肉、禽肉、鱼肉)或与蔬菜同炒、炖、
蒸、氽,炸。
2、蔬菜、豆制品必不可少,是肉类的四倍为宜。
三、睡前半小时一袋奶。 四、补充说明
1、每日主食必须吃够,不得少于6两干品,两种粮谷类食物。 2、每日蔬菜类必须吃够1斤,且多种种类。 3、每日动物性(蛋)两种以上,三两且种属越远越好。 4、每日豆制品及乳类量为半斤。 5、每日食盐不超过6克。
6、每日食用油为植物油,不超过两汤勺。
7、所以说糖尿病人每天的水要喝够,不要等渴了才暴饮。 8、饮食违背规则:低糖、低脂、低胆固醇、低盐、低热量、高纤维、蛋白质适量,少食多餐六分饱,戒烟酒。
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