食品安全检查记录表

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食品平安查抄记实表之五兆芳芳创作

序号 食品平安防备 措施 1 2 3 4 5 6 7 8 9

库房物品是否离地离墙 库房防蝇防鼠防火情况如何 员工更衣、洗手消毒情况 原料感官查验合适卫生要求 是否使用不合格添加剂 洗餐饮具、蔬、荤、水产专池专用 厨房内、外情况整洁（包含隔墙玻璃） 厨房内地面无积水、无油腻 任务人员卫生保持情况

查抄情况及结论 查抄人

整改落实情

实施人

况











10 食品留样记实是否齐全 11 餐具消毒情况及记实 12 灶面、操纵台洁净情况 13 食品盛器生熟荤素分隔情况 14 洗餐饮具蔬荤、水产专池专用 15 泔脚缸整洁、加盖 查抄周期：每周一次

查抄日期：







查抄人：

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