第一次炒菜_初中作文

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第一次炒菜

第一次炒菜 今天是个晴朗的天气，我想今天天气这么好，我一定要给爸爸妈妈、爷爷奶奶做一次菜。

做什么菜呢？想了半天我决定就炒一道美味土豆丝！说干就干，我从橱柜下面的袋子里挑了四个大大的土豆，认真地削起了皮，削好之后又把他们放在水龙头下面冲干净，然后我又拿了几只辣椒洗干净。该切菜了，我先把辣椒切成一小块一小块的，很快就切完了，我不禁想：切菜还挺容易的。可是很快，切土豆却把我难住了，一切一滑，特别费力，还好几次差点切到了手指。好不容易切完了，我疲惫地放下菜刀，长长地舒了口气。 低头一看，我切的哪是土豆丝啊，分明是板凳腿，长的长、短的短、粗的粗、细的细……哎。

准备就绪后，我把火一打，油一倒，火急火燎地把菜和辣椒倒了进去，拿着铲子学着妈妈平时炒菜的样子翻了起来，土豆丝和辣椒在几个回合之后呈现出了亮黄色，我心想，炒好了一定很好吃，就一边翻菜一边美滋滋地唱起了歌。没想到，一滴油一下子蹦进我的嘴里，把我烫得龇牙咧嘴，赶紧丢下铲子跑到外面喝了好几口冷水，这才好点。突然，我闻到了一股怪味，遭了！我的菜！我连忙跑到厨房，用铲子把菜了翻了两下，就发现有一部分已经黑了。我又赶紧手忙脚乱的放上了各种调料，然后拿筷子尝了一根，太淡，我又加了一勺盐翻了两下把火关掉，小心翼翼地把菜盛到盘子里。

我把菜端到餐桌上，就满心欢喜地等待着爸爸妈妈、爷爷奶奶回家。很快，他们陆陆续续地回到了家，我把炒菜的事情告诉了他们，他们都夸我懂事，我得意地对他们说：“来，尝一尝我的手艺吧！”可是没想到他们吃了一根以后都异口同声地说：“太咸了！”听了这话，我一下像个泄了气的气球。

第一次炒菜，虽然不成功，但毕竟是自己的劳动成功，我依然很开心。这次炒菜，我也体会到了妈妈照顾我们一家的辛苦。 第一次炒菜 同学们，你们炒过菜吗？今天我可是大大体验了一回当厨师的感觉。因为今天我要拜妈妈为师学炒菜。还是一起来分享一下我的炒菜心得吧！。 我好激动呀！马上要开始炒菜了，我心里七上八下的，真是又紧张又害怕。我紧张的是自己能把菜炒好吗？我害怕的是炒菜的时候，我会被油烫到吗？可不管怎样我都想亲自试一试，因为我很期待。 我惊喜呀！知道吗？当我把油倒进锅里时，不久我发现锅里就冒出了一阵白烟。当我根据妈妈的要求，把菜倒进锅里时，这里锅里响起了“滋……"的响声，难道油和菜在锅里吵架吗？一定是这样的，不然，锅爷爷不会气得直冒白烟。哎，还是让我给它们劝劝架吧！想到这儿，我赶忙往锅里浇了一些水，想让它们冷静冷静。说也奇怪，这一浇，果然锅里安静了许多。不一会儿，锅里的菜便由青绿变成亮绿。那菜的香味呀，也一个劲地往我鼻子里钻。我的嘴巴有些等不及了，赶忙尝了一口，呀！真香，只是味道有些淡。于是，我便往锅里放了一些鸡精和盐。再尝一口，哈哈，味道美极了！

我骄傲呀！这回我可也是个名副其实的大厨师了。我也学会了炒菜，而且菜的味道还很不错哦！

第一次炒菜 今天，是我最难忘的日子，因为，我已经证明了我不是“小公主”-我学会炒菜了！

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晚上，我缠着姥爷，让他老人家教我炒菜。姥爷实在禁不住我的请求，便答应让我过把厨子瘾。做一回“西葫芦炒虾米”。

第一次做菜嘛，心里又好奇又紧张，那是难免的。姥爷教我打开煤气，生上火，就说了声“开始”，姥爷呢，则坐在椅子上，将军肚一挺，像军师一样指挥我。大勺热了，我就把西葫芦到进去抄了几下，又到进虾米。这样，一场菜与人的战斗便打开了。我眼睛紧盯着大勺，把大勺的把手向我的脸微微抬起，又用铲子不停地在大勺中给西葫芦“翻跟头”，让他们双面受热。过了一会，我又开始觉得着道菜很好抄，便马马乎乎地放了一点盐，心想：老爷今天准表扬我！这时，“师傅”又喊起来：“加水，加水”。我被吓了一跳，便又加了些水。“为什么加水呀？”我不明白。这时，只听“啪啦”几下响，被炒的家伙们唱起了没有音调和节拍的小曲子，仿佛他们在唱什么胜利歌，我不服气，都死到临头了，还得意什么？这时，姥爷才告诉我，原来放水是为了防止炒糊呀！真是“不听老人言，吃亏在眼前”。

晚饭，舅舅第一个吃我做的“佳肴”，可他尝到时，居然大叫：“啊，真是……”“各位快吃呀，这等‘上品’真难得……。”大家都吃了，可一尝，都吐舌头。原来，我把糖当成盐放进大勺了。难怪舅舅会这么大叫。不过要是仔细品味，还觉得甜甜的。有很多道理！

这次做菜虽不算成功，但这让我记住了：做了成功的事决不能骄傲，而要再接再厉！何况，我还没成功呢。说真的，我还真得感谢我做的“风味西葫芦炒虾米”，要不是它们，我还悟不出这些道理呢！同学们，千万别像我一样，成了一个小马虎呀！

第一次炒菜 今天是星期一，放晚学后，妈妈要开会，爸爸要加班。今晚我又要独立生活了。

回到家，我觉得肚子饿了，就像往常那样去找快餐面吃，可是冰箱里没有快餐面了。怎么办呢？再打开电饭锅，发现还有剩饭呢！可是没有菜，我想就煎一个鸡蛋吧，可我又不懂，怎么办？不如今天就学煎鸡蛋吧。

我先从冰箱里拿出一个鸡蛋，学着妈妈的样子，先把锅洗干净，再点火，然后把适当的油到入锅里，接着等油烧热后就马上把鸡蛋敲破，去掉蛋壳放进锅里，“叽”的一声，吓我一跳，煎蛋要把火放小一点，妈妈平时对我讲。想到这，马上把火关小，又用锅铲把蛋翻几遍，几分钟后，蛋熟了，我就赶紧把蛋铲上放在盘上，就把火关掉。闻着香喷喷的鸡蛋，我真是垂涎三尺。迫不及待的拿起筷子夹了一块就吃，“呀，没有味道。”才想到由于我的紧张，忘记放盐。怎么办？“恩，有办法了。”我从厨房拿来酱油放在鸡蛋上，不就有味道了吗？一吃又太咸了。我灵机一动，何不做蛋汤呢？接着我又再次点起火，放上适当的水，然后把煎好的鸡蛋放下一起煮，一会儿，就煮好了，我把蛋汤倒到汤碗里后，就又尝一尝，这次刚好合口味。

我心想：忙了那么久了，该好好品尝美味了。刚想才吃，爸爸、妈妈都回来了。我高兴地说：“爸爸妈妈一起吃饭吧，我已经把菜做好了。”妈妈高兴地说：“我的女儿长大了，会做饭了。”爸爸也高兴地表扬了我。我心里美滋滋的。 通过这件事，我知道，只要动脑筋，才能把事情办好。 第一次炒菜 “民以食为天”这个俗语说得一点也不错，今天我就要为了这个“天”自己学做菜啦！ 在妈妈的指导下，我挑了两个又大又圆的土豆削好皮放在砧板上，先把土豆切成片，然后再切成丝，唉！也不知道今天菜刀是不是“吃错了药”，平时在妈

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妈的手上千依百顺，但今天在我手上却不听使唤，不是土豆滚来滚去，就是掉在了地上，土豆片不是切薄了，就是切厚了。我现在终于明白了妈妈炒得不容易。这不，两个土豆我足足切了半个小时，我把切好的土豆丝放入盘中备用。 准备工作做好了，接下来就可以炒菜了。

我把锅放到煤气灶上点着火，紧接着就把油放入锅中。等油达到了一定的温度时，我就把土豆丝放进去。这时锅里发出了“咝咝”的声音，诱人的香气就飘了出来，我不停地翻炒着，勺子撞击着锅，发出了“叮叮当当”的声音，这是多么美妙的交响曲啊！

菜炒好了，出锅前，我又放了适量的盐与葱，就这样，一盘美味可口的土豆丝就炒好了。

吃着我自己炒的土豆丝，心里甜丝丝，同时，我也感受到了妈妈的辛苦！ 第一次炒菜 晚上，我突发其想，对爸爸妈妈说：“我学一学做饭吧！”爸爸说：“学会做饭要从炒鸡蛋开始。”于是，我开始做第一道菜----炒鸡蛋。 首先，我从冰箱里拿出三个大鸡蛋，又拿了一个碗，照着妈妈平常的样子，在碗边轻轻一磕，没磕破，再一使劲，坏了，鸡蛋磕成了一堆，连皮带黄儿掉进了碗里，我手手忙脚乱地赶紧把皮儿挑出来。妈妈在一旁看着我笑了。她给我讲了讲注意事项，又做了一个示范，我成功地把第三个鸡蛋磕成两半儿倒进碗里。接着，我放了一点点盐、味精、葱花，用筷子搅了搅。搅匀后，我打开火，往炒瓢里倒了一勺儿油。几秒钟后，油热了，冒起了烟，我赶快把鸡蛋倒进锅里，只听“哧啦----”，鸡蛋在油里“热”得直冒泡，真像广告里说的----香喷喷，好吃看得见！我用铲子翻了几下，一盘炒鸡蛋就做成了。爸爸妈妈直夸我“我儿子真能干！”吃着自己亲手炒的鸡蛋，我心里美滋滋的。

其实，我做饭并不是为了要爸爸妈妈表扬我，是为了减轻爸爸妈妈的重担。每天他们都要上班，很辛苦，下班回来又要做饭、洗碗、辅导我做作业……整天都快要累死了。所以我想早点学会干一些力所能及的家务活，让爸爸妈妈轻松点儿。

朋友们，你们觉得我这个少先队员合格吗？

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