第一次做肘子作文

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篇一：

在我的记忆中，有过许许多多的第一次，一个个第一次就像一个个脚印，印在我的记忆，印在我成长的道路上。然而，最令我难忘的是第一次做饭。

在我八岁那年的暑假里，爸爸妈妈有事情出去了，所以中午的时候是由我第一次下厨，之前妈妈每次做饭的时候，我都会在旁边看着，所以我就会做一些简单的的菜了。因为这是第一次下厨，所以心里特别激动，特被开心。

要开始了！将猪肘用烙铁烙尽肘皮上的余毛，放清水中浸泡10分钟后，刮洗干净，锅内放适量清水，将肘子煮至四成熟时移入卤锅内用中火煮至八成烂时取出，扣入钵内，取卤锅里的卤汁50克，加盐搅匀，淋在肘子上蒸烂，即成酱汁肘子，将制好的酱汁肘子切成2厘米见方的肘肉块。

这虽然是我第一次做饭，但还是很成功的吗！第一次往往有失误，但并不要紧，因为只有多练才好。 如今，我不仅学会了做饭，还学会了烧色、香、味、具全的菜！每当我想起第一次做饭，我心里就会很激动，人生会有许许多多的第一次，但只要多多练习，第一次才会发光！ 篇二：

我经历过许许多多的第一次，例如：第一次学做自行车，第一次拖地……但它们却比不上我第一次做饭有趣。

暑假我常常一个人在家待着。记得有一次，爸爸妈妈很晚都还没回家。我坐在沙发上看电视，耳边总传来肚子“咕咕”叫的声音。“嗨，真是没办法呀，我可怜的肚子！”我自言自语到。突然 ，我脑子里冒出一个念头：妈妈每天上完班回到家，又要做好多的家务真是累坏了，我应该帮妈妈分担一些家务，不如乘这个机会做一顿饭，显显自己的真功夫，同时也可以让这饿坏的肚子有点“力气 ”，真是两全其美呀。说干就干，我来到厨房开始显真功夫了，特别想吃肘子，所以在网上搜索了肘子的做法。第一步，备好肘子、葱姜、八角、花椒、生老抽和冰糖。第二步，将肘子直接处理后洗好，葱姜切片切段，备好锅加水。第三步，将葱姜、花椒和八角直接下锅了。烧开后将肘子直接下锅。第四步，烧煮30分钟左右，加生老抽，再将冰糖下锅烧煮，最后收汁后即可。

第一次做饭的感受还不错。这是我第一次做饭，给我留下了深刻的印象，其实做饭没那么难，只要你懂得方法，放好调料，就一定能做好饭。

篇三：

人的一生有许许多多的第一次，每个第一次都是我一个个成长的足迹，包含着无数的酸甜苦辣，让我回味无穷。今天，我就要尝试着第一次做饭了。

首先第一步是做好准备工作，主要材料是备好高汤、盐、肘子、老抽、料酒、油、豆瓣酱、鸡精、水淀粉、

小白菜、青蒜苗、葱姜蒜、泡脚和青红椒。再备上香料(干辣椒、八角、桂皮、草果、白蔻、香叶、小茴香和冰糖)，平

时看着妈妈切准备是那么简单，可不知道为什么到了我手里就不一样了，什么都分不清，费了好大的劲才准备好。然后按照步骤将白蔻直接处理后洗好下锅，烧煮后捞出，备好炖锅，加葱姜和干辣椒，加高汤和肘子，加香

料盐、老抽和料酒烧煮半小时，用文火炖煮半小时。在煮肘子的期间，赶紧把灶台收拾干净。等到时间，炒锅加油烧热，葱姜和青红椒下锅爆香，加豆瓣酱翻炒，将汤倒进去，勾芡了，加鸡精和葱花烧煮收汁了，将其淋在肘子上。




好哩！终于大功告成了！我做出的肘子颜色好极了，让人垂涎欲滴。我把它放在餐桌上，让评委们品尝，最高分达96分，我可满意了，心里美滋滋的！

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