诗酒趁年华

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诗酒趁年华

作者：王琳

来源：《幸福·健康版》2018年第08期



遍览武侠小说，除了刀光剑影，儿女情长，印象最深的就要数书中的美食了。古龙、金庸两位武侠大家，更是美食行家。

“金大侠”落笔天马行空，所写美食大多可望不可及，需“兰花拂穴手”等绝技加持。金庸书中名厨，首推黄蓉黄帮主。黄蓉做得一手地道的江南美食，用料考究，工序繁复。“二十四桥明月夜”“好逑汤”“玉笛谁家听落梅”极尽巧思，暗合诗词用典，堪称美食艺术家。

《雪山飞狐》中的程灵素则是位不太出名的高手。人如其名，雅素恬淡，做的小菜也是清清爽爽，别有滋味。“到厨下拿出两副碗筷，跟着托出三菜一汤，两大碗热气腾腾的白米饭。三碗菜是煎豆腐、鲜笋炒豆芽、草菇煮白菜，那汤则是咸菜豆瓣汤。虽是素菜，却也香气扑鼻。”金庸笔下还有个神厨，那就是《侠客行》中的石破天。凭一手厨艺得到了怪老头儿谢烟

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