酒店全员营销方案

2023-05-08 19:01:18 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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酒店全员营销方案

为了提高酒店经济效益，激发全体员工的营销意识与竞争意识，本着激励与约束、效益与利益相结合的原则，特制定此营销方案。一、营销经理任务及提成方案

1、营销经理的提成根据销售额完成情况实行上下浮动，上不封顶，下不保底，月末结算。 2、考核办法

1) 酒店专职营销人员到店二个月之内不下任务，不设月基本考核指

标，但销售额超过月考核指标时，则按下述方法提成。 2) 工作二个月以后，按酒店制定的考核任务计算奖金及工资。 3、提成奖的发放办法：按当月累计消费额计算，超额完成月考核数（已付现和当月已到帐的消费额），提成奖随当月的工资一起发放，未到帐的挂帐消费部分则在到帐的当月计算提成。

营销经理任务、提成、扣罚计算表

职位月考核任务

超额完成考核

任务提成比例

应收账款未达到月基本考考核任务核任务扣罚标准不超过15万元（不含股东用餐及工程尾款）

扣工资200元

营销经理

餐饮：按 %提成。

餐饮：50000元含菜金、酒水、主

食。

4、月考核任务的计算

1) 营销人员个人签订的协议，维护并到账的单位或个人； 2) 营销员个人预订，现金或刷卡消费的散客。 5、营销员个人工资金及奖金的计算方法

1) 当个人完成月基本考核任务金额时，发放全额基本工资； 2) 当个人未完成月基本考核任务金额时，则扣基本工资工资200元；

3) 当超额完成月考核任务金额后，则可以享受个人提成奖金。二、酒店全员营销

全员营销提成计算表

职位基层员工（主管级以下员工）

月考核任务

无

提成比例餐饮：按 %提成。含菜金、酒水、主食。

应收账款未达到月基本考考核任务核任务扣罚标准

无

无

1、酒店全体员工（主管级以下员工，不含餐饮预定及总台员工），营销额统计方法

1) 通过个人提前预订，现金或刷卡消费的散客用餐、团体用餐、宴

席用餐可以计算营销额；

2) 协议单位用餐不计算营销额，客户自己上门联系的散客、团队用

餐、宴席用餐不计算营销额；

3) 个人会议团队用餐、宴席用餐预定前，要事先汇报部门经理，不

事先汇报的，视为客户自己上门联系，不计算提成。五、统计方法

1、餐饮部设立全员营销统计本。

2、对于各部门营销金额的统计应该在宾客用餐2日内由餐饮部经理签字确认，超过时间可以不予确认。

3、财务部应根据部门提交的营销金额核对是否现金到账，并签字认可。

4、营销提成表应分别由餐厅经理、财务经理、董事长签字后方可发放提成。