蔬菜、食品采购工作流程及工作标准

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《蔬菜、食品采购工作流程及工作标准》，欢迎阅读！



蔬菜、食品采购工作流程及工作标准



（一）黄菜.食品采购工作流程


（二）蔬菜，食品釆购工作标准

任务 名称

节点

程序

☆食堂按照实际需要提供需求讣划 重点

食堂 提出 申请

任务程序、垂点及标准



时限 相关资料

1个小时



E2 ☆数虽和品种根据季节的变化和人员的变化提岀合理 计划

标准

按照实际消耗 制

度





☆数址.质址名称准确•淸楚



程序

收集 采购 计划

☆采购员收集食堂、菜站提供的蔬菜、食品采购汁划

1个小时



D2

重点

☆制定采购讣划的过程 标准



内部管理制度

☆要求采购的品种齐全•数址准确



程序

☆采购计划征得木部门主管审批

主管 审批

1个小时



A2

任务•重点

☆主管对数虽.质址.价格提出不同要求



内部管理制度

标准

☆品种齐全，符合实际要求 程序





☆市场采购要深入市场了解行情•货比三家.选择物茨 价廉2个小时

采购 过程

•安全卫生的蔬菜•食品

食品卫生法 内部



D4 重点

☆按计划选择新鲜，货优价低，卫生安全的蔬菜食品

管理制



度



标准

☆所采物品符合食品卫生法



程序

☆保管员对采购员所采购的物品数虽进行验收过秤，对 品1个小时 种进行核对•对价格进行核算比较，核算调拨和销售 价格

验收

«内部核算员



C4

重点

☆进行验收核算要准确及时.符合讣划要求 标准



管理规定》

☆减少损耗，严把质虽关



程序

报帐 还款

1个小时 ☆采购员对入库魏进行财务审核冲位主管审批后报账冲销 C6

借款 B8



《财务管理规

定》 内部管埋制度

重点



☆财务严把现金管理关•对往來帐及时淸理

本文来源：https://www.wddqxz.cn/8ac9c3b1af02de80d4d8d15abe23482fb5da0235.html