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番茄炒鸡蛋作文400字〔通用3篇〕
今天，我在外婆的指导下学做了一道外婆最拿手的一道菜番茄炒鸡蛋。首先我准备了二个番茄，二个鸡蛋，先把番茄洗干净切成小块，把鸡蛋打到碗里搅拌成蛋液。
食材准备好了，我翻开了煤气灶，把锅放上去预热，然后锅里放了点油，外婆说先把鸡蛋放锅里去炒下，我把蛋液往锅里一倒，只听的＂吱＂一声，蛋液在锅里马上结成块了，外婆叫我多翻炒了几下，然后把鸡蛋先盛到盘子里待用。我问外婆为什么要把鸡蛋先盛出来，而不是一起与番茄炒呢？外婆说鸡蛋与番茄一起炒会变老的，吃起来不嫩，哦！我懂了。
然后锅里又重新加了少许油，把番茄放进去翻炒，外婆叫我放了少许盐，加了点糖，我说干嘛要加盐加糖呢？外婆说加盐是让菜有味，加糖是让菜更加美味，因为番茄有点酸，加了糖变成酸酸甜甜的了，更加好吃，最后我把鸡蛋放进去翻炒了几下，就出锅装盘了，一道美味的番茄炒鸡蛋就完成了。
看着自己第一次炒的.菜心里美滋滋的，闻了一下香味扑鼻，赶快尝了一下，酸酸甜甜的真的很好吃！
晚上，妈妈对我说：“今天晚饭做你最爱吃的番茄炒鸡蛋。〞我听完快乐地说：“太好了。妈妈，我可以看看您是怎么做番茄炒鸡蛋的吗？〞妈妈笑着对我说：“当然可以啦！〞
妈妈先从冰箱里拿出了两个大红色的西红柿和两个鸡蛋，然后翻开水龙头，把西红柿洗干净，切成小块儿，葱切碎。再把两个鸡蛋互相一碰，慢慢用手抠开一点儿缝，鸡蛋液就流进了碗里。妈妈把鸡蛋搅拌均匀即，准备工作就完成了。
接下来，妈妈把锅放在炉子上，点火，把油倒入锅里。大约半分
钟后，油烧热了，先把鸡蛋倒入锅里，等鸡蛋凝结后开始翻炒，然后把它出来，再次往锅里倒油，放入切好的葱花，翻炒几下后把番茄倒入锅里继续翻炒，那声音听着就像鞭炮声一样，噼里啪啦的。等炒出番茄汁来的时候，倒入鸡蛋，一起翻炒，因为番茄有些酸，所以这时可以放一点儿糖，最后放盐。翻炒均匀后，一盘闻起来香喷喷的番茄炒鸡蛋就可以出锅了。
看着都要流口水了，我尝了尝，觉得酸酸甜甜的。心想：妈妈每天上班这么辛苦，还要给我做饭，我长大了也一定要做这么美味的饭菜给妈妈吃。
今天妈妈买了三斤鸡蛋回家，准备做一碗西红柿炒鸡蛋。 回家后，妈妈想让我尝试一下，我愉快地容许了。我飞快地从冰箱里拿出来两个鸡蛋和一个西红柿，冲动地拿起油瓶，把油倒进炒瓢，再把鸡蛋轻轻地在碗沿上一磕，蛋液流了出来。要不是我眼疾手快地提了起来，蛋液就要撒到桌子上了，我让蛋液流进碗里。然后翻开小火，油冒出了许多小泡泡，过了一会儿，又冒出来很多黑烟，我赶紧将鸡蛋倒入炒瓢里，立刻发出了“嘶——嘶——〞的响声，不时有油飞出来，我被吓得不敢靠近。等油不飞出来了，我赶紧用铲子翻炒了起来。等鸡蛋变黄了，我用铲子把它铲进了一个大碗里。
该炒西红柿了，我把西红柿洗干净后，用刀把它切成几块，倒进炒瓢里，翻开小火，过了一会儿，刚刚还是一块儿一块儿的西红柿流出了许多红汁。我加了点水，搅了搅，将鸡蛋倒了进去，用铲子炒了炒，倒进碟子里，一道美味的西红柿炒鸡蛋就完成了。
我们一家人坐在餐桌前认真地品尝了起来，爸爸妈妈都夸我炒得味香。
我以后还要学习做饭，做出更多好吃的饭菜来。
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2022-12-23
