【月子餐工作责任】月子餐30天食谱

2022-03-27 07:53:18 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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【月子餐工作责任】月子餐30天食谱

月子餐工作责任月子餐工作责任某某某:

负责月子餐厅菜品质量，开月子餐采购菜单，鉴护月子餐早、中、晚、一日六餐的责任，喊月子餐每二天购买的菜品，并负责自己工作方位的清洁卫生。

某某某:

负责冰箱管理，生熟分开，所有食材的摆放(如干货、蔬菜、餐具、锅、盆等)，还辅助月子餐，另负责接待餐、摆盘式，并负责自己工作方位的清洁卫生。

某某某组长:

负责月子套餐一天简单的制作，并把控质量，负责打餐区清洁卫生。某某某组长:

负责月子套餐一天简单的制作，并把控质量，负责打餐区清洁卫生。 1

注明:每天交接班时应核对餐数，由早班组长统算月子套餐每天的金额，与其它科室核算并回收金额单。晚班由组长核算接待餐的金额，两个班并保管好每天的金额，在月底交给负责人。

另外晚班负责接待餐的所有卫生。【月子餐工作责任】月子餐30天食谱

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