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特色美食作文700字
【第1篇】 【番茄米粉】
我是一个小吃货。在众多美食中,我比较看上一道菜,那就是——番茄米粉!
提起番茄米粉倒是一番说头的。番茄米粉有两好,一是“长”得好,二是味道棒。说起长相好,那全都得归功于那晶莹剔透,珠光宝气的“水晶公主”——米粉。
番茄米粉的灵魂就在米粉。米粉的原料是大米,经浸泡,蒸煮和压等工序制成的条状、丝状米制品,而不是词义上理解的以大米为原料的研磨制成的粉状物料。米粉质地柔软,富有弹性,永煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑入味,而且米粉的品种也十分的多,可分为排米粉,方块米粉等。它们的生产工艺也大同小异,一般为:大米——淘洗——浸泡——磨桨——蒸粉——压片(挤丝)——复蒸——冷却——干燥——(包装——成品)。
米粉上的配料那更是数不胜数。鲜红的西红柿;蘑菇状的绿色西兰花,色泽鲜明的牛肉丁,有规律的挥洒在晶莹剔透的米粉上,再撒上一点小葱花;简直是令人垂涎三尺,有兴趣的话,还可以加上一两颗已经被汤汁浸得微微泛了红晕的卤蛋,真是如虎添翼啊!看着这么美味的米粉,真想快点来吃啊,说吃就说?一碗香喷喷的米粉端上桌,一条条晶莹剔透的米粉在碗中扭动着,好像马上就要跃出碗外了,我夹起
一大根长长的面条,享受般的把它吸进了我的口腔,它调皮的穿过牙齿缝,在我的齿间跳动,随着舌头的搅动,变成了一段段小块,一个个在味蕾上穿梭起来,让我的脑海中有荡漾这酸甜的感觉,随着咽喉的一吞,食道的一拽,它便滑到了胃中,当你再喝上一小口酸酸甜甜的汤汁,啊!天呐!我仿佛在酸甜的汤汁中游泳,仿佛在“水晶”宫逛街,又仿佛在蹦床上跳来跳去。我真是迫不及待了,大口大口的吃起来,可是吃的太猛了,米粉上的汤汁溅了我一脸,我便成了名副其实的“花脸婆”。
米粉不仅好吃,也记录了我儿时的故事。
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