从食品安全看体育运动学校学生的食品卫生

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从食品安全看体育运动学校学生的食品卫生

赵启民

【期刊名称】《甘肃科技》 【年(卷),期】2009(025)009

【摘 要】通过了解全省体育运动学校学生食堂的管理制度、工作人员构成和食品原料采购、加工程序,总结了甘肃省运动学校餐饮供应和管理的现状,分析了食品由原料到餐桌各个环节中存在的从业人员素质低;食品原料采购漏洞大;膳食营养不够平衡;食品加工过程中卫生要求不严等问题.提出了保障体校学生饮食安全的几点建议.

【总页数】2页(P185-186) 【作 者】赵启民

【作者单位】平凉市体育运动学校,甘肃,平凉,744000 【正文语种】中 文 【中图分类】G647.4 【相关文献】

1.体育运动学校学生的健康管理方式--以淮安体育运动学校为例 [J], 张明珠 2.从食品卫生到食品安全——《中华人民共和国食品安全法》的新意解读 [J], 黄登宇

3.从饮用安全角度看体育运动员的食品安全 [J], 李游宁 4.新时期体育运动学校学生的思政教育工作路径 [J], 江军 5.同伴教育在体育运动学校学生抗逆力提升中的应用 [J], 杜娟


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