端午节除了吃粽子还吃什么

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端午节除了吃粽子还吃什么

1、端午节除了吃粽子还喝黄酒

《清嘉录》记载：“研雄黄末，屑蒲根，和酒饮之，谓之雄黄酒。” 也就是说雄黄酒就是用白酒、雄黄勾兑而成的。这么简单的饮品为何 如此有名呢?这大概与白娘娘和许仙的故事有关吧，白娘娘就是在端午 这天饮雄黄酒，现出蛇身原形。故而，民间大概便认为蛇蝎螟蚣等毒 虫可由雄黄酒破解，端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒。

但是，现代人发现，雄黄酒含剧毒物质神，所以基本不喝雄黄酒 了。不过，因雄黄具有抗菌、解毒、燥湿功效，故到了端午节这天， 还会有人家会以雄黄为主，加入白芷、薰衣草等香料做成香袋，也有 做成雄黄熏条的，希望用来避邪和预防虫蛇伤害。

2、端午节除了吃粽子还吃煎堆

福建晋江地区，端午节家家户户还要吃“煎堆”，就是用面粉、米 粉或番薯粉和其他配料调成浓糊状煎成。相传古时闽南一带在端午节 之前是雨季，阴雨连绵不止，民间说天公穿了洞，要“补天”。端午节 吃了 “煎堆”后雨便止了，人们说把天补好了。这种食俗由此而来。

3、端午节除了吃粽子还吃打糕

端午节是吉林省延边朝鲜族人民隆重的节日。这一天最有代表性 的食品是清香的打糕。打糕，就是将艾蒿与糯米饭，放置于独木凿成 的大木糟里，用长柄木桂打制而成的米糕。这种食品很有民族特色， 又可增添节日的气氛。

端午节习俗除了与吃的有关，还有与运动有关的，就是赛龙舟、 走百病


这样的项目，让人们在锻炼身体，通调气血的同时，让情绪受 到感染，心情也会晴朗，达到情致养生的最高境界，健康饮食离不开 运动.

4、端午节除了吃粽子还吃茶蛋

江西南昌地区，端午节要煮茶蛋和盐水蛋吃。蛋有鸡蛋、鸭蛋、 鹅蛋。蛋壳涂上红色，用五颜六色的网袋装着，挂在小孩子的脖子上, 意为祝福孩子逢凶化吉，平安无事。

5、端午节除了吃粽子还吃“五红”

在扬州传统民俗中，端午节除了吃粽子外，还要吃“五红”一一 烤鸭、苑菜、鸭蛋、龙虾、黄鱼或者黄鳞一一这样整个夏天就可以避 邪消暑了。饭桌上红觅菜不可少；红心咸鸭蛋价不高;雄黄泡酒后呈橙 色;河虾买点儿，油炒后，虾壳红通通的红光油亮;烧鸭上市了，到鸭 子店斩个脯或腿子（1/4只）花费不多，于是，所谓的“五红”也成了 端午节餐桌上必定菜单。

6、端午节除了吃粽子还吃桃、茄子及菜豆

台湾俗传端午吃桃、茄子及菜豆，可以健康、长。俗话说：“食茄 吃到会摇，吃豆吃到老老”。苗栗地区的客家人过端午，也吃茄子及长 豆、桃李等。但这些食物所代表的意义则和南人有别。吃子固然是取 其长之意，吃李子则象征子孙繁衍，有人还认为可以预防中暑。吃长 豆是为不被蛇咬（因长豆形状像蛇）。吃茄子则可预防蚊子咬（茄子客语 叫做“吊菜”，而“咬”，土音为“力一幺”，取其谐音）。

7、端午节除了吃粽子还吃大蒜蛋


河南、浙江等省农村每逢端午节这天，家里的主妇起得特别早， 将事先准备好的大蒜和鸡蛋放在一起煮，供一家人早餐食用。有的地 方，还在煮大蒜和鸡蛋时放儿片艾叶。早餐食大蒜、鸡蛋、烙油馍， 这种食法据说可避“五毒”，有益健康。

8、端午节除了吃粽子还吃艾馍馍

不少地方过端午节时还用米粉或面粉发酵与艾蒿一起蒸馍馍。艾 中含有多种挥发油，具有芳香气味，可驱虫杀菌，对多种细菌及某些 皮肤真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驱瘟，无论食还是用，艾 均必不可少。

9、端午节除了吃粽子还滚吃鸡鸭鹅蛋

全国各地均为流行。端午早晨，东北一带是由长者将煮熟的鸡鸭 鹅蛋放在儿童的肚皮上滚动，然后剥皮让儿童吃下，据说这样做可免 去儿童的肚子疼，实则为节日的种嬉儿游戏。其它地区均以煮食为 主，据说原为投入河水中饲喂鱼虾而拯救屈原，以免其尸骨被鱼虾所 害，后演化为煮食纪念。

10、端午节除了吃粽子还吃“五黄”

与五红类似，江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳞、 黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄，都包括鸭蛋在 内，所以端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。

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