清明麦青团子怎么做好吃

2022-10-16 02:56:19 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

【#文档大全网# 导语】以下是®文档大全网的小编为您整理的《清明麦青团子怎么做好吃》，欢迎阅读！
麦青,团子,清明,好吃,怎么
清明麦青团子怎么做好吃

清明节吃的麦青团子甜而不腻，带有麦青的清香味，真是香糯可口。味道真是不错。那么清明麦青团子是怎么做的呢?下面是由店铺分享的有关清明麦青团子的做法，希望对你有用。清明麦青团子的食材准备清明麦青团子的做法步骤

1.先称糯米粉200克放入容器内，在一点点加入粘米粉至260克，搅拌均匀。

2.麦青汁70克。

3.一点点加入麦青汁用筷子搅拌成疙瘩状。 4.再一点点加入清水。 5.揉成光滑的麦青面团。 6.准备红豆沙馅。

7.锅内加水烧开，放入包菜叶，焯烫变软捞出即可。 8.将烫软的包菜叶，平铺在蒸屉上。

9.豆沙馅搓成小圆，麦青面团分成若干小剂子，取一小剂子按成圆面片，放入豆沙馅。

10.收口搓圆。

11.做好的麦青团子，放蒸屉上。 12.中大火蒸10分钟即可。

13.出锅了，满屋都是麦青的清香。吃之前在表面刷一层芝麻油，咬一口，香甜糯口。比外面卖的要好吃多了。清明麦青团子的做法小贴士

1.麦青团子馅儿可以根据自己口味来做，甜的咸的都可以。 2.没有麦青汁的，也可以用艾草粉代替。 3.青团蒸制时间不要过长，以免塌掉变形。

4.起锅后刷一层芝麻油，可以使口感更香糯，同时也是防止麦青团子表面变干而影响口感。清明吃青团子的注意事项

1、务必先加热后食用。因为青团中的糯米冷却后容易反生，极不利于消化，而且其中的营养结构也会被破坏;

2、最好与竹笋或马兰头一起吃，这些食物在一起吃可以加快青团的消化和营养的吸收;

3、绝对不要和肥肉混吃，糯米这样的难消化食品如果与油脂混杂在一起则会加重肠胃负担，极容易引起消化不良;

4、最好食用一些有助于消化的食品，如山楂等。因为这些食品可以减少肠胃道消化青团等糯米食品的消化负担，有利于青团在体内的吸收。