小小烹饪师教案

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★活动目的：

组织幼儿参观幼儿园的食堂，了解厨师及食堂其他工作人员的劳动;培养幼儿“尊重厨师劳动”的情感。

★活动准备：

事先与食堂工作人员联系参观时间，照相机。 ★活动方式：

1、 带领幼儿参观幼儿园食堂，了解厨师及食堂其他工作人员工作时都在做哪些事情;教师为活动拍照，以帮助幼儿回忆。

2、 参观后的谈话，鼓励幼儿说说：

(1) 你看到了厨房里的工作人员在做什么?厨师师傅在做什么? (2) 他们做哪些事情的时候动作是快的?做哪些事时动作是慢的? (3) 他们是怎样做的?(鼓励幼儿用动作表现出来) ★活动反思与推进:

孩子们在食堂参观的过程中，我发现孩子们对厨师的劳动充满了好奇，积极地参观、讨论着厨师的劳动;在谈话中，孩子们对厨房里的工作人员在做什么?厨

师师傅在做什么?表述得很清楚，能用动作加以模仿;还能说出：“厨师切菜时动作很快”“洗米时动作有点慢”“炸鱼时、油很烫厨师的动作很慢”等等。但由于当天厨房里的工作人员只在做切西红柿、腐竹，洗米，炸鱼这几项工作。孩子并不能全面地了解厨师工作的多样性，和步骤性。 活动三：能干的小厨师 ★活动目的：

鼓励幼儿亲身尝试体验厨师的劳动，从中感受烹饪过程带来的快乐。 ★活动方式：

1、 周末家庭亲子活动《能干的小厨师》。

2、 小朋友和爸爸妈妈讨论，选择一道简单的自己能够做的菜。

3、 在爸爸妈妈的指导、帮助下学做这道菜，体验烹饪过程带来的快乐感受。 4、 建议家长们拍下孩子们做菜时的精彩瞬间。 ★活动反思与推进:

通过亲身体验厨师劳动，孩子们对烹饪的过程有了自己的感受与理解;对自己的烹饪成果充满了信心和自豪感，急切盼望着与老师同伴分享。在周末里、有些孩子已经迫不及待地打来电话说着自己做的菜是怎样怎样做的，吃起来怎样怎样好吃… …;爸爸妈妈还给他们拍了照等等。 活动四：我会做的菜 ★活动目的：

1、 鼓励幼儿大胆表达自己对烹饪过程的感受与理解;与同伴分享烹饪过程带来的快乐。 2、 能有序地表达自己的烹饪过程。


3、 引导幼儿学画人物开心、得意的面部神情。 ★活动准备：

反映孩子们做菜时的精彩瞬间的照片，图画纸，水彩笔。 ★活动方式：

1、 幼儿将带来的照片按烹饪程序，有序地贴在指定的展示板上，布置成“我会做的菜”专栏。供幼儿相互观赏、介绍。

2、 谈话活动：组织幼儿以分组、集中的形式相互介绍自己做的菜，(教案出自：屈老师教案网)表达自己对烹饪过程的感受与理解;与同伴分享烹饪过程带来的快乐。 提问：“你做的菜名叫什么?”“它需要哪些材料?”“这道菜是怎样做出来的?” “吃起来味道怎样?”“做菜时什么时候最开心?”

3、 引导幼儿以绘画的形式表现自己做菜时最开心或最得意的时候。 重点指导幼儿：学画人物开心、得意的面部神情。 ★活动反思与推进:

孩子们通过谈话，绘画活动充分地与同伴分享了自己参与烹饪工作时兴奋、快乐、得意的情绪体验。并且、幼儿通过描述自己做菜的过程，再次体验了烹饪过程的有序性。

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