西餐礼仪刀叉拿法常识

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西餐礼仪刀叉拿法常识

西餐礼仪是指在西式餐桌上的行为规范和约定俗成的礼仪方式，其中刀叉的使用也非常重要，成为西餐礼仪的一部分。因此，在西餐用餐时，如何运用正确的刀叉拿法，就显得格外重要。本文将介绍一些常见的西餐刀叉拿法以及注意事项。

一、刀叉放置方式在正式用餐以前，首先要确定各个餐具的摆放位置和使用顺序，因为这会影响到刀叉的放置方式，同时也是一个西餐礼仪的起点。

在餐桌上，刀叉的放置方式为单双列。单列指的是将刀叉放置在餐盘的右边，叉头朝右边，刀刃朝盘子；双列则是指在餐盘的左边放置餐刀，刃口朝向盘子中心，餐叉放于右侧，叉头向上，与刀柄呈45度角交错放置。

二、刀叉拿法1.拿起餐刀拿刀时应该将刀柄握住，手臂靠着身体向前伸，刃口与餐盘垂直。削肉刀应该将削切面的刃口朝向餐盘的中央。左右两侧的肉切一半后或者完全切开后，刀子应该交换到另一只手里，再次保持手臂伸直的姿势，因为在西餐文化里，将餐具中途递给身边的人是不礼貌的。

2.拿起餐叉拿叉子时，应该将叉柄握在食指与拇指之间，其他手指应该支撑住叉子下方，并且抵在餐桌上。叉子应该垂直于盘子，并且要避免用舌头舐食叉子，也不能将叉子差入嘴里来舀起食物。


3.刀叉使用可以互换在用来切割食物之后，使用刀叉也可以相互转换。一般刀叉使用右手，但左撇子则相反。不宜同时把刀和叉子握在一起享用菜肴，这很可能会引起不舒服的误解。

4.切割食物请勿将餐刀插在食物中间，切割肉类时，最好从肉架顶部切下去，直至完全分离，避免一把把插在肉块里切，会带来不必要的麻烦。

5.餐巾的管理用餐结束后，应该将餐巾放在餐盘的左边，并将餐具摆成三角形的样式，叉子和餐刀叉口交叉形状，符合礼仪的要求。

三、注意事项1.避免使用嘴巴直接接触刀叉或餐具，因为这被认为是不卫生的。在将食物送到嘴里之前把刀叉放下。

2.吃东西时，应该慢慢地品尝食物，不要把嘴巴塞得太满，也不要发出嘈杂的嘈杂的声响。不要在嘴里咀嚼过久，不要张开嘴巴说话。

3.在使用餐刀或者餐叉时，需要将切口或叉口放到嘴里的前一半，这样有助于控制嚼食的速度和节奏。

4.因为低头看手机或者在其它事情分心时，可能会忘记釆用正式的西式餐桌礼仪。因此，在享用美食前，请务必设法抵御分神的诱惑。

总之，西餐用餐时正确的刀叉拿法是非常重要的，不仅可以展示您的修养和俊朗的姿态，而且也会为用餐带来更多的舒适和愉悦。我们所必须做的就是遵循正确的餐桌礼仪，并保持优雅的外表，这才是最适宜的西式餐饮文化 ethos。

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