《遗失的老北京胡同文化》PPT备注演讲稿

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遗失的老北京胡同文化

【开头】

昨天今天明天（音乐）

【昨天】简单走近——胡同之最——细节聚焦——胡同小吃——宠物情结

{由来}

【正文】胡同是北京传统的标志之一。那么到底什么才是胡同？请让我们走进胡同。【返回】

{之最}

【正文】刚刚提到胡同的规划可以用整齐来形容，但是也有那么几条“不守规矩”的个性胡同。比如——（点）【返回】

{细节}

【正文】去年我和大禹去了一趟著名的南锣鼓巷考察了胡同。①实地考察。（点）②官方介绍。

【小结】小小胡同蕴含了极深刻的寓意。每个细节无一不表达了人们对美好生活的向往。虽然胡同的这些细节已经很难再见到，但是人们对于幸福生活的追求却一步也没有停息。【返回】

{小吃}

【互动】身在北京，吃在北京。同学们能不能说说你都知道哪些北京小吃？【互动】（点）

【正文】刚才同学们说的小吃都代表了老北京胡同特色。下面和大家分享几样最草根最常见的三样小吃！（点）

①炸酱面。【互动】咱们同学爱吃炸酱面吗？平时都放什么菜码？【互动】

传统炸酱面的面码是八样。分别是——（点）当然，每个人都可以根据自己喜好去放不同面码，因此面码各种各样。（点）【互动】请同学念【互动】炸酱面真棒。

②吃过了炸酱面，咱们喝点儿汤汁儿。下面介绍的是豆汁儿（点点）豆汁

已经成为了北京胡同小吃的一个象征。所以说——没吃过豆汁，就没到过北京城！

③除了以上两个经典款，下面介绍一个北京独有的VIP款——卤煮火烧。

（点）

【小结】中国的饮食文化博大精深，北京作为古都，也蕴含着极其深远的饮食文化。然而随着时代进程的发展，有些小吃被各代改良创新，保留了下来，而另一些小吃，则像老北京胡同一样，永远消失在了最深处。【返回】

{宠物}

胡同人接地气，热爱大自然。所以，灵气的宠物也是胡同不可少的元素。（点） 【正文】北京的天空总是湛蓝，却也总是灰暗。自由飞翔的鸟儿就成了活力自由的象征。（点）早起的鸟儿捉虫多，早起的虫子被鸟吃。但是在胡同人眼里，虫儿也是心爱的宝贝。（点）胡同人爱讲风水，家里得有风起云涌的灵气，于是，金鱼就成了桌上必备的宠物。（点）奥运公园。天上飞的、怀里揣的、水里游的都齐了，下面咱们看看最有灵性的。（点）随着经济的充实和品种的繁多，身边的小狗也从京巴变成了外国血统的贵族狗。京巴的身影越来越模糊。【返回】


遗失的老北京胡同文化

【今天】

{拆}

【正文】林家巷有胡同居民反映：长约120米、宽约7米的断头巷里，摊点挤在巷道两侧，每家缝纫店铺的缝纫机都已超过当初城管部门划出的安全线。再往里面走，油烟扑面而来，被油烟熏黑的电线凌乱地挂在墙上。路的一边停了一排电动车，另一边放满了水粉店用的器具，部分地方仅能容一人通过。如果突发火灾，消防车进不来，人逃不出去。安全隐患特别大。“这条巷道是条死胡同。缝纫店有大量布料、线头等易燃物。另外半条巷道也被饮食商家占据，屋外墙上挂满了电线。如果起火怎么办？消防车都进不来！”【小结】公共厕所、没暖气、电力不足、年久失修。

{留}

【正文】该院落保留着丰富的历史信息。几十年来，院落多次翻修，结合当年林徽因女士的手绘图纸，格局始终未变。这完全符合中国传统四合院的特点，院落格局反映了建筑的空间秩序和人们的生活信息。但遗憾的是，“梁林故居”的遗存建筑和建筑材料还未被细细研究，故居的保护方案也未确定，故居就遭到了毁灭性拆除。故居被拆有两个原因：一是经济利益的驱动。随着城市化的发展，开发商在拆迁项目中获得巨大的经济利益，不惜铤而走险。二是名人故居的周边居民，期盼在拆迁项目中获得利益；政府部门对于名人故居的保护缺乏足够的重视；而文物管理部门普遍缺乏有力的措施„„以致不少名人故居已灰飞烟灭了。【资料】在城市发展的车轮下，每年究竟有多少名人故居被碾碎夷为平地呢？1998年是康有为的粤东新馆被拆除，2000年是赵紫宸的故居，2005年轮到了曹雪芹故居，据统计，北京近三分之一的名人故居已被拆除。名人故居的保护已到了刻不容缓的地步了。【小结】一座城市的发展并不是以多么金碧辉煌的高楼作为尺度，人类发展的最高境界应该是精神领域的富足。我们必须采取果断措施保护名人故居，这样才能保护中国的建筑、文化和传统；维护中国人的文化尊严。林徽因名言。【返回】 【正文】（点）引入页。（点）

【明天】

{后现代}

【正文】如今的胡同也在随着时代而发展。它已经不是原来那么固守陈旧，而是越来越潮，胡同也能过上后现代生活（点）

《奋斗》有一个调侃的段子——刚端着夜壶出厕所、转身就进了油条铺子。但是这种场景在如今的北京胡同已经难觅踪迹。（点）【返回】

【总结】切一片西瓜四五两，真正的薄皮脆沙瓤。当四合院的茶房飘着茉莉花儿香。豆腐脑一块钱一碗，风声中飘着京韵大鼓的小段，喝一碗豆汁就一个焦圈。老城角的夕阳回荡拨浪鼓儿响。——老北京胡同文化中有些被我们保留传承了下来，而有些文化消逝在了胡同口的余晖中。希望同学们能珍惜胡同文化，从自身做起，投入到保护胡同文化的行列中来。胡同的昨天已成历史，胡同的今天正在跨步前进，胡同的未来正在由你创造！不要让胡同彻底消失在我们视野，不要让胡同文化失落在记忆之中。【尾页结束】

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