蛋鸡脂肪肝综合征的发生原因、临床特征、病理变化及其防治

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蛋鸡脂肪肝综合征的发生原因、临床特征、病理变化及其防治

作者：王庆新，周传刚，王晓宇

来源：《现代畜牧科技》 2019年第1期



摘要：蛋鸡脂肪肝综合征也叫做脂肪肝出血性综合征或者脂肪肝，是由于体内脂肪无法正常代谢，使肝脏内沉积大量脂肪，从而造成肝脏变性，严重时会导致肝细胞发生破裂，最终诱使肝内出血或者死亡。该病主要是笼养蛋鸡和部分品种的肉用仔鸡容易发生，尤其是产蛋鸡发病后会导致产蛋量降低5%～50%不等，病死率升高，严重损害中小规模养殖户以及规模养鸡企业的经济效益，必须加以重视。现概述该病的防控措施，供广大养鸡户参考。

关键词：蛋鸡；脂肪肝综合征；发生原因；临床症状；剖检变化；饲养管理；药物治疗

中图分类号：S858. 31

文献标识码：B

文章编号：2095-9737(2019)01-0092-02

1发生原因

1.1鸡舍结构

鸡场采取集约化饲养方式是引发该病的一种重要因素，这是由于其限制鸡活动，自由活动减少，抑制能量消耗，此时体内多余的能量则容易被转化形成脂肪。相比于地面平养蛋鸡，笼养蛋鸡肝脏积聚脂肪的量更多。蛋鸡饲养密度过大，更容易出现发病。另外，由于笼养或者网养蛋鸡无法接触到其排出的粪便，容易缺乏某些必需营养物质，如缺乏B族维生素，此时鸡群就会通过大量采食来满足自身所需的这些营养物质，从而容易引起该病的发生。

1.2营养失衡

产蛋鸡发生脂肪肝综合征的主要原因是饲喂高能量、低蛋白的日粮，这是由于高能量的饲料易于转化成体脂储存。一般来说，鸡群能量蛋白比值大时，相比于能蛋比值低的鸡群更容易发生脂肪肝综合征。另外，不饱和脂肪酸的含量、非必需氨基酸和必需氨基酸的比例等，都会影响脂肪肝的形成。此外，氨基酸比例不合理也会引发脂肪肝综合征，这主要是由于机体合成较少的脂蛋白的载脂蛋白，缺乏合成载脂蛋白需要的氨基酸，如亮氨酸、苏氨酸、精氨酸等。

蛋鸡日粮中钙含量较低易使肝脏重量增加、出血，并伴有产蛋量降低。这是由于蛋鸡为满足其所需的钙，会增加采食，导致机体摄取过多的能量、蛋白质，从而引起发病。另外，禽体血凝也需有钙的参与，病鸡毛细血管发生出血就可能是由于缺钙引起。蛋鸡饲喂钙含量低的日粮，会导致下丘脑活动受到抑制，促性腺激素分泌减少，导致产蛋降低，但此时蛋鸡依旧会继续消耗正常水平的饲料，过多的营养就会转化生成脂肪在肝脏中沉积，从而出现发病。在实际饲养中，后备鸡延迟饲喂钙水平合理的日粮，也容易导致脂肪积累。

1.3应激因素

蛋鸡发生任何形式的应激（如病理性、管理性或者营养性）都可能诱发脂肪肝综合征。蛋鸡发生强烈应激时，会分泌较多的皮质脂酮，抑制肾脏分泌抗坏血酸。另外，蛋鸡应激状态中


分泌的皮质脂酮和其他皮质激素，还会影响机体生长速度。即使蛋鸡在发生应激时体重减轻，但皮质脂酮能够促使糖异生，并增加脂肪的形成，沉积更多的脂肪，从而出现发病。

2临床症状

通常是产蛋高峰期的蛋鸡或者高产蛋鸡容易出现发病，主要特征是肝脏脂肪含量明显升高。病鸡体况肥胖，产蛋量快速降低，大量脂肪沉积于肝细胞中，部分甚至由于肝功能异常或者肝脏破裂、出血而突然发生死亡。在整个鸡群中发现患有脂肪肝综合征的蛋鸡很难，这是由于绝大多数病鸡的体况良好，不会表现出特定的临床症状。部分病鸡表现出精神萎靡，鸡冠苍白，短时间内产蛋量会呈垂直降低，有时甚至可降低大约50%。

3剖检变化

剖检病死鸡，发现尸体肥胖，鸡冠发白，皮下有大量脂肪积聚，可视黏膜颜色变淡。肝脏肥大，可达到正常蛋鸡肝脏的4倍左右，呈黄褐色，边缘钝圆，质地变脆，容易破碎，表面油腻，且往往存在出血斑点和组织隆起物。腹腔内存在大量淡红色液体，且腹腔、肠系膜、内脏有大量脂肪沉积。大部分病死鸡的输卵管末端都会存在成形的蛋。部分病鸡的心肌发生变性，呈黄白色，部分肾脏轻度肿大，肠、心脏、脾脏存在程度不同的出血点。

4病理组织学变化

无菌条件下取病鸡的肝脏制成切片，镜检发现肝细胞变性，轻时只可看到胞浆内分布单个或者多个脂滴，还能够区分肝窦和肝索结构；比较严重时，可见多个脂滴相互融合形成一个大脂滴，并将胞核压至细胞一侧，胞浆内存在大空泡，较难区分肝窦和肝索结构；更严重时，脂变区的肝细胞会发生坏死、完全消失，并被增生的网状内皮细胞所替代。因此切片标本中会分布有大量局灶性的网状内皮细胞增生，且间质内也含有大量脂肪组织。

5 防治措施

5.1加强饲养管理

鸡舍内的粪便及其他异物要及时清扫，经常对各种饲养工具进行清洗和消毒。夏季要加强防暑降温，保持鸡舍干燥卫生，温度适宜，通风换气良好，确保供给足够的清洁饮水，调控饲养密度适宜，提供安静舒适的饲养环境，尽可能减少出现捕捉、噪声等应激因素。饲料要在干燥通风的库房内储存，禁止给鸡群饲喂发生霉变的饲料，尽可能避免发生黄曲霉中毒病。

根据产蛋鸡所需的营养合理调整饲料营养比例，注意蛋白质水平适当提高，而能量水平要适当降低。减少饲料中玉米和麸皮的添加量，一般玉米比例要从62%降低至50%，可采取限饲或者饲料喂量减少8%～12%，并添加适量比例的粗纤维。确保饲料中能量和蛋白质比例合理，含有充足的蛋氨酸、氯化胆碱等。尤其是在蛋鸡育成期间，要根据实际体重对鸡群采取限制喂养，确保其体成熟和性成熟协调一致。对于体况过于肥胖的蛋鸡，要尽快将其挑出采取单独饲养或者进行淘汰处理。

5.2治疗措施

在饲料中按使用说明书添加肝复康（由赤芍、柴胡、当归、枳壳、地龙、鸡内金、制鳖甲、郁金、干猪肝等组成）进行混饲，并在饲料中加入22～110 mg/kg胆碱，同时按饲料加入12 mg/t维生素B12和1万IU/t维生素E，连续使用7天。少数病鸡可口服0. 1—0.2 mg氯化胆碱，连续使用10天。取300 mg维生素C和500 mL禽用维多利（主要含有多种维生素、氨基酸、


高产促长素、包膜维生素C、蛋白酶、果胶酶、生物活性酶、甜味诱食剂、加丽黄、黄芪多糖、刺五加、薄荷、抗应激因子等），与1000 kg饮水混合供其自由饮用，连续使用7天。

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