春节拜年的传统习俗介绍

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春节拜年的传统习俗介绍



春节拜年的习俗

说远古时代有一种怪兽,头顶长独角,口似血盆,人们把它叫做〝年〞.每逢腊月三十晚上,它便窜出山林,掠食噬人.人们只好备些肉食放在门外,然后把大门关上,躲在家里,直到初一早晨,〝年〞饱餐后扬长而去,人们才开门相见,作揖道喜,互相祝贺.这就是拜年习俗的开始.

大约从清朝时候起,拜年又添〝团拜〞的形式,清人艺兰主在>中说:〝京师于岁首,例行团拜,以联年谊,以敦乡情〞,〝每岁由值年书红订客,饮食宴会,作竟日欢〞.

大年初一,人人都早早起来,打扮得整整齐齐,出门走亲访友,相互拜年,恭祝来年大吉大利.

秦汉以来万千的风首朝贺.自明清开始,拜年次序是:首拜天地神帙,次拜祖先真影,再拜高堂尊长,最后全家按次序互拜.对尊长要行大礼,对孩童要给赏赐,平辈间拱手致语.拜亲朋的次序是:初一拜本家;初二.初三拜母舅.姑丈.岳父等,直至十六日.现代多行团拜,岁末邮寄贺年片和贺年信.

拜年一般从家里开始.初一早晨,晚辈起床后,要先向长辈拜年,祝福长辈健康长寿,万事如意.长辈受拜以后,要将事先准备好的〝压岁钱〞分给晚辈.在给家中长辈拜完年以后,人们外出相遇时也要笑容满面地恭贺新年,互道〝恭喜发财〞.〝四季如意〞.〝新年快乐〞等吉祥的话语,左右邻居或亲朋好友亦相互登门拜年或相邀饮酒娱乐. 春节的意义

人们说,有海水的地方就有中华儿女,而有中华儿女的地方,就有春节.放眼中华大地,举目五洲四海,每逢春节,礼花绽放,龙舞翻飞,欢声笑语荡漾,春节热闹了中国,春节也正走向世界.春节不仅是中国人的春节,也是世界的春节.春节首先是个亲人的节日.家庭的节日,而人特别是中国人最看重家庭和亲情.中国有句老话:〝大年三十吃饺子,没有外人〞,意思是说一年忙到头的人们,四处漂流的人们,过春节时一般都要回家,父子两代,祖孙三代,甚至四世同堂,敬杯酒,鞠个躬,父慈子孝,母良妻贤,人们在鞭炮声中,在锣鼓声中,在欢笑声中,享受着人间


温暖.这种温暖同金钱无关,同权力无关,同势利无关,是骨肉情,阖家欢.同时,春节还是加深人与人之间感情.沟通人与人之间关系的节日,是团结的节日.不但在亲人之间,即使在互不相识〝外人〞之间,包括在有些隔阂.有些矛盾的人们之间,春节见面时也会客气一点,会有笑容和宽容.有点理解和关心,一句〝恭喜发财〞,一句〝新春愉快〞,谁听了谁高兴.总之,春节是使人和陆相处.欢乐愉快的盛大节日.春节是集中展现传统文化的节日.

过春节,是对和平.友谊和亲情的检阅和激励,是对未来美好生活的祝福和祈祷.春节文化是源远流长的中国文化.东方文化,受人喜爱,深入人心.如今,春节不但深入中国人心,还深入了外国人心.重家庭.重亲情,中国人.外国人都一样.在一些有中国人的国家和地区,外国人也同中国人一起过春节.除了原来的几千万华侨华人和留学人员,还有更多的中国人在走出国门,也有更多的外国人来到中国.人的进进出出,势必促进文化的进进出出,有〝西学东渐〞,也有〝东学西渐〞,你中有我,我中有你,东西方互相吸收文化的精华,取长补短,凡是健康的.文明的就是世界欢迎的.文化交流使世界更文明,生活更多彩.春节的魅力是中国的魅力.东方的魅力,也是世界文明的魅力.中国的春节,是对世界文明的一种贡献,是送给全人类的一份厚礼. 各地春节除夕家宴菜肴有什么

除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色.旧时北京.天津一般人家做大米干饭,炖猪肉.牛羊肉.炖鸡,再做几个炒菜.陕西家宴一般为四大盘.八大碗,四大盘为炒菜和凉菜,八大碗以烩菜.烧菜为主.安徽南部仅肉类菜肴就有红烧肉.虎皮肉.肉圆子.木须肉.粉蒸肉.炖肉及猪肝.猪心.猪肚制品,另外还有各种炒肉片.炒肉丝等.

湖北东部地区为〝三蒸〞.〝三糕.〝三丸〞.〝三蒸〞为蒸全鱼.蒸全鸭.蒸全鸡;〝三糕〞是鱼糕.肉糕.羊糕;〝三丸〞是鱼丸.肉丸.藕丸.

哈尔滨一带一般人家炒8个._个或_._个菜不等,其主料无非是鸡鸭鱼肉和蔬菜.赣南的年夜饭一般为十二道菜.

浙江有些地方一般为〝十大碗〞,讨〝十全十福〞之彩,以鸡鸭鱼肉及各种蔬菜为主.江西南昌地区一般十多道菜,讲究四冷.四热.八大菜.两个汤.

各地除夕家宴上都有一种或几种必备的菜,而这些菜往往具有某种吉祥的含


义.比如苏州一带,餐桌上必有青菜(安乐菜).黄豆芽(如意菜).芹菜(勤勤恳恳).湘中南地区必有一条一公斤左右的鲤鱼,称〝团年鱼〞,必有一个3公斤左右的猪肘子,称〝团年肘子〞.

皖中.皖南餐桌上有两条鱼,一条完整的鲤鱼,只能看却不许吃,既敬祖又表示年年有余,另一条是鲢鱼,可以吃,象征连子连孙,人丁兴旺.祁门家宴的第一碗莱是〝中和〞,用豆腐.香菇.冬笋.虾米.鲜肉等制成,含义为〝和气生财〞.合肥的饭桌上有一碗〝鸡抓豆〞,意思是〞抓钱发财〞.

管家人要吃一只鸡腿,名为〝抓钱爪〞,意味着明年招财进宝.安庆的当家人要在饭前先吃一碗面条,叫〝钱串子〞.南昌地区必食年糕.红烧鱼.炒米粉.八宝饭.煮糊羹,其含义依次是年年高升.年年有鱼.粮食丰收.稻米成串.八宝进财.年年富裕.

春节拜年的传统习俗

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