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9个人点菜技巧
如果你和8个朋友一起去饭店吃饭,你可能会遇到一个问题:怎样点菜才能让大家都满意?这里有一些技巧可以帮助你:
- 看人数考虑点菜数量。一般来说,点菜的数量应该等于吃饭人数加1或2。也就是说,如果有9个人吃饭,一般点10到11个菜。
- 荤素均衡。为了保证营养和健康,荤素的比例应该在1:1.5或者1:2之间。也就是说,如果点了5个荤菜,就应该点7到10个素菜。
- 考虑荤菜和素菜的种类。荤菜可以分为海鲜、家禽、家畜三类,素菜可以分为菜叶类、瓜果类、菌类、豆类。尽量每类都点一些,不要只偏重一类,这样可以增加口感和色彩的多样性。
- 考虑烹饪方式。烹饪方式通常有拌、腌、卤、炒、熘、烧、焖、蒸、烤、煎、炸、炖、煮、煲、烩等。如果可以,尽量每种烹饪方式都选一样菜,这样可以增加风味和层次的丰富性。如果人数较少,可以选择一些健康的烹饪方式,例如蒸、煮、煲、拌等。
- 考虑味道。味道一般分为酸、甜、苦、辣、咸五种。我们点菜的时候也应该考虑味道的多样性,满足不同人的喜好。通常以咸菜为主,其他四种口味各搭配一点点。
- 除了点荤素菜外,还要点主食和汤。主食可以点饭、粉、面、包类,选其中的1到2样即可。汤可以根据季节和口味选择清淡或浓郁的,一般一道汤就够了。
- 提前问一下大家有没有忌口食物。例如不吃香菜、猪肉、葱花、酸菜等,或者对海鲜、菌类过敏等。这样可以避免不必要的尴尬和浪费。
- 问服务员店里的主打菜、招牌菜。一般这样的菜不会差,而且可能有店家的特色和优惠。
以上就是9个人点菜的一些技巧,希望对你有所帮助。
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