早熟冬枣和正常成熟冬枣有什么区别

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早熟冬枣和正常成熟冬枣有什么区别

冬枣是一种口感香脆的水果，有时候我们买到的冬枣吃起来味道不是很好，其实这是早熟的，那么早熟冬枣与正常成熟冬枣有什么区别呢？ 早熟冬枣和正常成熟冬枣有什么区别？ 甜度、糖分的囤积

早熟的冬枣：甜度、糖分较低，甜度没有正常成熟的冬枣甜。

正常成熟冬枣：正常成熟的冬枣，经历过10月份和11月份白天太阳照射囤积糖分，晚上低温糖分消耗少，囤积大量的糖分因此甜度很高。

成熟时间

冬枣一般在每年7月至10月上市，由于种植技术不同，因此上市时间也不有所不同。

1、超级温棚，采用火墙加温，内置恒温恒湿控制系统，是大荔冬枣每年上市最早的一批冬枣。大约是每年的6月中旬上市，价格也是最高的，刚开始的收购价在每斤80元以上，后续会稍微降低一些。但是这种枣虽然上市早，但是口感非常一般，又贵又难吃。

2、普通温棚，采用密封大棚+棉被的形式进行保温控制，上市时间大约在7月下旬左右，收购价也是比较高，大约在30元左右一斤，口感比较好一些。

3、冷棚，即防雨大棚，主要是为了防止雨水导致的冬枣开裂，上市时间大约在9月上旬，这个时候，也是枣子最自然的成熟期，口感是极佳的。

早熟冬枣：早熟冬枣成熟的时间一般在是在8到9月份，比正常成熟的冬枣早一到两个个月。


正常成熟冬枣：正常冬枣成熟的时间是10月到11月份，快要到冬天时候因此叫做冬枣。



最大的区别就是有没有青草青青的味道，没有青草味的冬枣是已经成熟的冬枣，并且成熟的冬枣是黄色或者红色的，青色的可以吃，但是没有完全成熟，味道不是很好。黄色或红色，没有青草味的是成熟的冬枣。 枣子喷羊奶的好处：

在硬核至果实成熟时，定期喷洒羊奶，以增加果实中的钙质、有机质，让果实更甜美。经过和专家沟通才了解，羊奶里的蛋白质、维生素含量都比普通牛奶要高，以羊奶喷灌出来的冬枣，甜度更高，果香也更加层次丰富。

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