厨房美食菜谱：白菜花卷的做法

2022-12-23 01:38:18 文档大全网 [ 字体：小中大 ] [ 阅读： ]

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厨房美食菜谱：白菜花卷的做法

丫头去社会实践基地活动一周，锻炼了各方面能力，因为她参加的面点班，所以学会了还好几种面食的制作，兴奋的回家给我当老师，我虚心好学，这是我第一份作业，怎幺样，我这学生还不错吧。食材主料：

普通面粉600g 植物油适量干面粉适量酵母5g 步骤

1.面粉加酵母，用温水和匀，放温暖处发酵 2.发酵至原来的两倍大时，取出揉匀 3.切大小一致的剂子

4.取其中一个擀皮，在上面用刷子刷少许植物油 5.再撒上一点面粉 6.对折

7.再刷少许植物油，再撒一点面粉 8.再对折

9.用刀在三分之二处切一刀 10.手捏两边，向下捏到一起

11.左手捏住，右手用干净的专用小梳子压一下，压出花纹

12.好看的白菜卷就做好了

13.都做好后，用玉米皮垫底，入锅，开锅后10分钟停火，闷一小会，就可以揭锅盖了

小贴士：喜欢吃咸口的可以刷完植物油，撒一点盐。刷油后撒少许面粉是为了防止油溢出来。