实验七 植物繁殖器官(二)

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实验七 植物繁殖器官（二）

一、 目的要求

1．了解种子形态和类型,学习种子的解剖方法，理解种子的发育发育过程，掌握种子的结构特点 。

2．了解果实形态和类型,学习果实的解剖方法，理解果实的发育发育过程，掌握果实的结构特点 。

3．练习和巩固徒手切片技术和显微镜与解剖镜操作规程。

二、实验器材

1.实验材料：蚕豆或菜豆种子、玉米籽粒，落花生、草莓、梨或苹果、黄瓜或南瓜、柑橘、西红柿、台湾清枣、板栗向日葵的果实，荠菜的子房的永久横切片；

2.实验器具：显微镜、解剖镜、擦镜纸、毛笔、载玻片、盖玻片、剪刀、镊子、双面刀片、培养皿、吸水纸、纱布、滴管；

3、实验试剂： 蒸馏水、番红染液、I2-KI染液。 三、内容与方法

一）双子叶植物胚的发育 在显微镜下观察胚囊内胚的不同发育时期。

１．原胚阶段 从合子第一次分裂所形成的胚只具有一个基细胞（珠孔端、高度液泡化、大型）和一个顶细胞（核大、细胞浓稠）。在荠菜胚的系列发育切片中，可以观察到下列原胚形成阶段：基细胞经过多次分裂，形成靠近珠孔的单列多细胞的胚柄；而远珠孔端的顶细胞（胚细胞）经过分裂，逐渐形成四个、八个至几十个细胞的球形胚体，本阶段一直延续到辐射对称球形胚体的形成之前结束。

２．胚的分化与成熟时期 在本阶段，胚开始分化出各种器官。 １)球形胚 ２)心形胚 ３)鱼雷形胚 ４)成熟胚时期

（二）双子叶植物胚乳的发育 观察荠菜角果纵切片。由于荠菜的胚乳在形成过程中经过一个游离核阶段，这种发育形式叫做核型胚乳。

三）单子叶植物胚的发育 观察小麦或玉米颖果不同发育时期胚的纵切片。注意胚胎发育的几个方面：合子休眠后，第一次分裂是一次不均等的横分裂；子叶原基不等速分裂，形成一片子叶，所以没有心形胚和鱼雷形胚时期等。

（四）荠菜胚整体压挤法 此法可对荠菜胚或其他植物的胚的发育进行活体观察，形态自然逼真，方法简便，效果好。

取新鲜的不同发育时期的短角果、取出胚珠，放在盛有5%KOH溶液的表面皿中浸泡5min左右，将胚珠取出用清水漂洗后置于载玻片上，加1滴10%甘油，盖好盖玻片后用解剖针轻轻敲击盖玻片上方，即可将荠菜幼胚从胚珠中压挤出来，然后置显微镜下观察，识别胚发育的不同时期。实验时注意材料必须新鲜，否则胚无韧性，易将材料压碎。此外，在KOH内的浸泡时间不能过长，压挤时用力均要适当。 五）种子的结构与类型 1.种子的结构



种皮 由珠被发育而来。

胚 由合子（受精卵）发育而来。

胚乳 由初生胚乳核（受精极核）发育而来。


2.种子的类型

有胚乳的种子 无胚乳的种子

二）果实的结构与类型

（一）果实的构造 由于花的结构、特别是心皮的结构上的多样性，导致了果实的构造多种多样。选取完全由子房壁发育而成的果实为观察对象。观察桃子的纵切面。

桃、梅这类比较典型的果实，能分辨出三层果皮。而其它各类的果实在成熟时，往往果皮三层分化不显著，需要在显微镜下观察才能区分。

一些果实的外果皮上分布有毛、刺钩或翅等附属物。这些附属物的存在与果实的传播方式有关。



二）果实的类型 １．根据果实的来源划分 １）真果

２）假果 又称梨果。

２．根据果实的雌蕊数目及其来源划分。 １）单果 观察蚕豆、百合等的果实。

２）聚合果:聚合蓇葖果（白玉兰的果实）；聚合瘦果（草莓）；聚合坚果（莲）；聚合核果（蓬虆）等。

３）聚花果（复果） 观察菠萝是由苞片、花被片、子房和花序轴等肉质化后，共同组成果实。无花果，是多数小坚果包藏在肉质内陷的囊状花托内。 ３．根据果实成熟时，果皮的结构和性质划分 １）肉果 成熟果实的果皮肉质化，常肥厚多汁。 （１）浆果 观察葡萄或西红柿的果实；

（２）柑果 柑橘类植物果实称作柑果，为芸香科植物所特有；

（３）瓠果 葫芦科植物的果实称为瓠果，由下位子房发育而成，属于假果； （４）核果 观察桃或梅等果实；

（ ５ ）梨果 由下位子房发育而成，属于假果。观察苹果、梨的果实。 ２）干果 果实成熟时，果皮干燥。

（１）裂果 果实成熟时，果皮部分或完全裂开，种子散出。 ①荚果 为豆目植物所特有。观察蚕豆的果实；


②蓇葖果 观察八角茴香或玉兰的果实，为聚合蓇葖果；

③角果 观察青菜的果实；

④蒴果 成熟时果实开裂方式各种各样。主要有：纵裂、瓣裂、盖裂、孔裂、齿裂

2）闭果 分为下列类型：

①瘦果 观察向日葵的果实，由下位子房组成。 ②颖果 如小麦的果实。

③坚果 观察板栗，坚果包在由花序发育形成的总苞中。 ④翅果 观察鸡爪槭的果实。

⑤分果 观察野胡萝卜的果实，心皮沿中轴分开，悬于中轴上端，小果本身不开裂，叫双悬果，为伞形科植物所特有。 四 实验报告

1.绘制荠菜和玉米成熟胚的结构简图 2.绘制你所观察的果实结构简图

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