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西红柿汤的营养价值是什么
导语:平时很喜欢吃西红柿汤,老人孩子都是爱喝的,西红柿汤的营
养价值是很高的,吃西红柿汤的时候一定要多关注一下具体的营养成分的,就是因为里
平时很喜欢吃西红柿汤,老人孩子都是爱喝的,西红柿汤的营养价值是很高的,吃西红柿汤的时候一定要多关注一下具体的营养成分的,就是因为里面的营养很丰富,喝西红柿汤的时候就需要多掌握一下具体的做法,下面就给大家介绍一下西红柿汁到底有哪些方面的营养呢,简单的了解一下。
西红柿鸡蛋汤的营养价值
西红柿鸡蛋汤可谓是色、香、味俱全,引人口水直流。这美味的佳肴可不只有卖相,它还能让你荤素结合,既能吸收到西红柿中的维生素、茄红素又能吸收到鸡蛋的各种营养价值。下面,妈友们跟妈网来看看西红柿鸡蛋汤具体有哪些营养价值。
西红柿,其主要营养就是维生素,其中,最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种番茄红素。研究证明番茄红素具有独特的抗氧化能力,可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;预防心血管疾病的发生;阻止前列腺的癌变进程,并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系,也就是说,越是不甜的西红柿,其中番茄红素含量越高。一般来说,西红柿颜色越红,番茄红素含量越高。一个成年人每天食用100-200克西红柿,就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿,这样并不利于番茄红素的吸收,因为它是一种脂溶性的维生素,经过加热和油脂烹调后,才更有利于发挥它的健康功效。由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解,烹调时应避免
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