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烧烤农场策划案
第一部分 可行性分析报告
一、商机与价值评估
（一）烧烤农场概述 占地面积：150亩
建筑面积：2000平方米 总投资：110万元人民币
建设地点：三河市黄土庄镇律庄子村 合作方式：独资、股份制
项目简介：面朝黄土背朝天将是历史，展现在我们的眼前的将是希望的田 野，秀丽的田园风光。走进乡村、走进大自然；栽花种草、鸟语花香或从事农村经济开发，我们的烧烤农庄就是集 餐饮、住宿、游玩、劳动、锻炼、体验、学习、研究为一体的具有农村特色的旅游项目，游客可以在农家体验安静清淡的农家生活。
（二）分析 1、机会
京郊生态旅游近年来发展迅速,随着人们生活越来越富足,利用假日休闲是件很平常的事情.身处北京周边的“吃农家饭，住农家屋，看农家景”已成巨大的社会潮流，各地农家乐生意火爆，车水马龙。与传统旅游项目相比，农庄游开发成本低风险小，同时有利于游客节省开支，适应民情。同时距离相对景点近很多，平时周末休闲郊游，农家乐农场农庄行应该会具有一定的吸引力。
2、优势
三河农场现在已经初具规模，各样基础设施相对齐备，加入经营接待旅游住宿项目的成本相对低。市场大，竞争小，易成功：经济与社会越发展，市场就越大。对农业极少关注，近年一些城郊的农家乐，仅搭建几个草棚，生意都红火。所办的休闲农庄吃、喝、玩、乐均具特色，竞争小、易成功，一定可引来无数游客国家支持、税收减免：国家大力发展生态农业，在土地、资金、税收、水电等方面享有其它行业所没有的众多优惠政策，成本更低，效益更高。
3、劣势及对策
劣势：我们有几方面的问题，地理位置，人员，管理经验。在以上方面我们都有很多不足，不近如人意的地方。地理位置：农庄直线距离北京市中心60公里左右，约1小时20分钟左右车距，但是离开大路后的小路比较难走，而且已经出了北京市管辖。人员方面，现有农场管理人员水平素质，对于旅游接待而言，并不能合乎要求。而且我们没有参与过管理，缺乏必要的管理经营经验。
对策：地理位置上，关键考虑客源问题及宣传问题以互联网网页宣传为主，避害求利以环境幽静为宣传点。另外在论坛发帖宣传并组织聚会，在到农庄主路下道口设明显标牌指示。人
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员方面，需要请1-2名专门做接待方面的人（可以做简单的农家菜，打扫农庄卫生），还要对现有人员做简单培训协助参与接待。第一年低成本运行，观察运行状况并积累管理经验。
二、运营方案的论证
（一）经营目标
以生态循环循环农庄为依托，以现有农场基础设施为基础发展农家休闲旅游。
（二）盈利模式
依托农场运营，提供住宿，餐饮，休闲，娱乐等服务产品，收取相应费。
（三）阶段性发展战略
第一年， 能保证收支平横，积累经验。
（四）盈亏平衡分析
因为农场基础设施基本完善基并且础建设施再建设，由农场提供，不需要我们花费。现在只需要对于客源接待方面设施服务及管理得费用进行投入，如娱乐设施，室内家具电器等等，预计投入3-4万。 收入： 1、以现在的主要客源消费及天气情况为基础预计，农场每年运营3个季度既春夏秋 9个月的时间。每月2次左右组织网友烧烤聚会（不同论坛聚会）每次预计20人左右，每人预计消费100元，年收入约3万6千元左右。 2、农场现有放养2年以上的鸡，鸭，鹅等农场内种植的绿色蔬菜野菜，提供客人食用或带走，可以赚取一定利润。
3、 场内可以建立一个小服务部，客人的零星消费如酒水收费娱乐设施的费用 4、待讨论 支出：
1、娱乐设施购买及客房内的家具被褥约1万元 粗算
2、雇佣1-2名接待相关的工人做饭接待等相关方面约每人1万4千元每年。
3、接待成本如水电费开支，食材饮料清洁的开支约为每次接待人均消费的1/4。约每年1万2千元
4、待讨论
第二部分 运营方案
一、 经营项目及投入 1、住宿：到春天新建房屋装修完成后 客房接待能力在40人左右 炕房3间住宿14人左右， 简体房4-6间住宿16人左右，二层砖楼一栋住宿10人左右。需要准备适当床铺被褥。（30-40元每人）
农家菜：需要找个勤快做饭味道不错的帮工费用在600元每月，琢磨一些特色风味农家菜肴和野味炖菜。（30-40元每人）
2、烧烤：两种烧烤方式一种如烤全羊烤鱼由农场完成，还有就是客人自己烧烤，需要准备烤台或者烤架。准备肉串和碳饮料作料等物品，还需要在农场适当位置铺设烧烤点。（30-40元每人）
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本文来源：https://www.wddqxz.cn/730f3a868762caaedd33d48d.html
2022-10-31
