学校食品安全突发事件应急处置预案

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学校食品安全突发事件应急处置预案



为有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度减轻食品安全事故的危害，保障群众身体健康和生命安全，维护社会稳定与经济健康发展，结合本单位具体情况，特制定本预案。

一、组织机构：

成立食品安全突发事件应急处置小组： 组长：XXX

副组长：XXX、XXX

组员：XXX、XXX、XXX、XXX

组长指导协调，各方联合行动。严格履行各自职责，开展食品安全事件应急处置工作。

二、发生食品安全事件应急处置措施：

（一）重大食品安全事故发生（发现）后，事故现场有关人员应当立即报告本单位负责人和食品安全管理员，单位负责人或食品安全管理员接到报告后，立即向市食品安全委员会办公室、市卫生局、市食药局及有关部门报告，报告内容包括发生食品安全事故的时间、地点、单位、中毒人数（或发病人数）和死亡人数，病人主要症状、可能发生的原因和采取的应急措施等，对重大食品安全事故不瞒报、迟报、谎报或者授意他人瞒报、迟报、谎报，不阻碍他人报告。

（二）立即拨打120急救电话，组织人员将食源性疾患病人、食物中毒病人或疑似食物中毒人员及时送往当地医疗机构进行救治。


（三）立即停止食用可疑食品；立即封存加工现场、食品留样样本、食用过的所有剩余食物，酒水、饮料及食品加工有关原料、辅料等，立即封存所有食品用工具及用具。追回已售出的可疑食品。

（四）收集当日（餐）就餐人员情况（包括就餐人员名单、住址、去向、联系电话、菜谱、就餐消费金额等）。

（五）协助配合市卫生局、市食药局及有关部门调查处理，如实提供相关信息。

（六）主动派本单位工作人员与就餐人员联系，做好安抚工作。主动与就诊医疗机构联系，做好相关善后工作（包括医疗费用、经济补偿等），防止事态扩大和不稳定事件发生。

三、认真落实食药局提出的整改意见，接受食药局和有关部门作出的行政处罚，承担相应的法律责任。

四、总结

（一）分析、查找食品安全突发事件发生的原因和存在的问题，总结教训，认真整改。对造成食品安全突发事件的责任人按本单位的管理规定进行处理。

（二）进一步加强管理，明确责任、杜绝类似事件的再次发生。

单位名称（盖章）： 日期：

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